爱心嬷开自助餐「吃到饱」 行善20年背后原因惹泪崩

爱心阿嬷林英美开素食自助餐，百元吃到饱就为纪念离世爱子。(林和生摄)

接近中午用餐时间，饥肠辘辘的民众鱼贯走进店里，菜肴把手上餐盘堆得满满一盘，掏出百元钞票、选定位置，埋头品尝这眼前美味；而这纯素食的好味道，内藏慈母对已逝爱子的思念，知道背后故事的客人无不为之动容。

为弱势提供免费便当20年的屏东市爱心阿嬷林英美，去年遭逢丈夫及儿子相继离世，想到孩子平时爱吃素食，重拾心情后便在市区开了间素食自助餐店，以每人100元吃到饱方式经营，长期茹素的消费者直言，以现今菜价及原物料皆涨的年代，价格真的非常佛心。

「这是她想念孩子的一种方式」，林英美说，儿子平时常吃素食，同时也会向她阐述吃素好处，去年他离世后，止不住的思念总涌现心头，突然想到，可以透过他的喜好，来经营一间自助餐店，分享吃素好处，也把儿子精神留在世上。

长期茹素的消费者说，一般人可能无法想像，全素餐点有时候比荤食还贵，一般吃到饱餐厅动辄5、600元，以正常食量及菜价居高不下来算，随便夹都超过100元，加上店租与其他开销，很难想像如何营利？

林英美说，就是一方面做善事、一方面以自己的方式纪念儿子，随即叹了口气说，行善就像一条无法回头的路，头洗一半、还是得继续走下去。

谈起20年前，丈夫因陆续发现胰脏癌、肝癌、大肠癌、脑瘤，一整年均在开刀，当时家人身心俱疲，于是发愿行善，开始为屏东市街友及弱势家庭免费供餐，说也奇怪，先生日后竟奇迹式痊愈，也让她一直风雨无阻，让爱持续散播。

20年来，从原本的10多人领餐，到现在每日有近百人规模，1天就要准备200多个便当，总是维持3菜、1肉，若遇独居或行动不便者，还主动提供送餐服务，另也为20多名弱势孩子进行课辅。她为此卖掉房子、到处募款借贷，有人骂她疯子，她也不以为意，淡定笑说，这是自己的承诺，就必须做下去。