吃到饱自助餐怎么吃最内行？ 就看有没有做到这4点
▲日前才开幕的汉来海港自助餐厅天母店，刚开张就订满。（图／记者蔡惠如摄）
现在吃到饱自助餐竞争激烈，饭店、餐厅都用尽心力抢市，民众对于高品质、较高价格的经营模式也很买单，但面临玲瑯满目的食物，要如何吃才是最「顺口」，汉来海港自助餐厅协理吴若宁分享内行人吃法，让你饱肚又能意犹未尽。
吃海鲜前先喝热汤海鲜确实要趁新鲜，但有许多海鲜体质上均偏寒性，建议在对海鲜类商品「大开吃戒」前，先喝碗热汤暖胃，汉来海港招牌「现冲牛肉汤」，配料可自行拿取，建议加点生姜进汤，避免海鲜太寒拉肚子。
▲在吃海鲜之前，建议先用有姜的热汤来暖胃。（图／记者蔡惠如摄）
炸物可配水果解腻自助餐厅多半提供不少炸物，如炸虾、炸鸡等，吃太多可能会有油腻感，此时可搭配「白兰地焦糖葡萄柚」与炸物一起食用，可以解掉油感，也能让胃口跟口味都变好。
生食熟食不要放同一盘生熟食夹同一盘，可是自助餐厅的大忌，有些民众图方便，便将生熟食混和着夹，因为生食会有较多的生菌，接触到熟食，容易引发交叉感染，此外生食的状态也会被影响，建议还是分开盛装。
▲将生熟食分开放。（图／记者蔡惠如摄）
食物避免一次全拿许多民众吃自助餐喜欢一次拿多种料理，好几盘一起拿满整桌，这样或许可能会少跑几趟，但这样的食用方式无法吃到食物最美味的时刻，尤其是一些熟食类，刚做好的时候是最好吃，等了一下都凉了，实在有点可惜。
▲食物分次拿，才会尝到最好的味道。（图／记者蔡惠如摄）