AI智能贩卖机成趋势 「舒肥鸡、咖啡贩卖机」抢市

尚溢国际餐饮总经理黄田富（右）表示，十九甲鸡排首创的「舒肥鸡」贩卖机，可微波即时加热。图／曾丽芳

缺工，近年来已成餐饮业的痛，更是让许多餐饮业者无法持续经营的罪魁祸首，因此衍生了越来越多AI智能贩卖机，其中，「十九甲鸡排」今（3）日在台中连锁加盟展中推出「舒肥鸡智能贩卖机」与「咖啡智能贩卖机」同步抢市！

尚溢国际餐饮总经理黄田富表示，十九甲鸡排首创的「舒肥鸡」贩卖机，这项创新除了原有的鸡排选择，更引进消费者喜爱又健康的舒肥鸡，与传统贩卖机使用的输送带有所不同，采用机器手臂进行操作，除了增加科技感外，还能提升效能和效率。

黄田富进一步表示，「舒肥鸡」贩卖机标榜二大重点，一是可以微波即时加热，顾客可根据需求选择微波或不微波，方便外带后自行加热，或在机台上选择即食；二是吃口感也吃健康，相较于一般的电宰鸡，舒肥鸡采用精选的气冷鸡，低热量、低脂肪、高蛋白，口感更美味多汁，让消费者享受健康美食。

另外，黄田富透露，经过不断研发改良，新一代智能贩卖机即将问世，口感与现场炸制一致，24小时供应多样美食，包括鸡排、薯条、鸡块、鸡米花等，期盼在暑假前与消费者相见欢。

尚溢国际餐饮今年也首度进军饮品市场，推出「咖啡智能贩卖机」，每一颗咖啡豆都是经过精心挑选和比例调配，坚持自行烘焙，创造属于「十九甲咖啡」的风味，并具有自动清洗内管功能，让加盟业者无需亲自保养换管，经营更灵活，除了单品咖啡还能有多种口味，冷热皆宜。

黄田富表示，「十九甲鸡排」品牌致力于加盟多元发展，期盼带给消费者与加盟者的双向创新，近年不断展现台湾在地小吃文化的创新与突破，为业界带来更多元的发展机会和商机，并提供四大加盟优势，包括拥有完善训练辅导机制、坚守营运品质、严格食安把关、专业团队控管，成为具竞争力的餐饮品牌。