寶成蔡其建父子拚觀光 世界百大城市開茶文化精品店

宝元纪总经理蔡明伦。本报资料照片

制鞋龙头宝成集团前董座蔡其建与长子蔡明伦所创立的宝元纪集团，继去年在溪头开行馆、台北开高档法式餐厅后，今天正式宣告进军国际，首站为日本。

宝元纪总经理蔡明伦说，经历疫情低谷，筹备多年的苗栗三义茶园区，明年第一季将正式开幕，后续还会在台中企业总部推出中餐厅。而宝元纪立足台湾，经营视野布局全球，2024将在日本开设世界首间品牌原生店「京都宝元纪」，并以此营运模式，陆续前往世界百大城市开设Boutique Store，与全世界分享茶的美好，让茶生活风靡全球。

蔡明伦表示，京都承载日本文化底蕴，拥有世代相传的工匠艺术，与宝元纪欲推展的藏茶文化及茶人精神相吻合，因此选择京都作为开设宝元纪全球首间品牌原生店的第一站。

目前宝元纪旗下有去年开幕的溪头「溪山行馆」，及与云品合作的英式豪宅庄园宴会场所台中「兰克斯特」，也携手亚洲50最佳女主厨陈岚舒，在台北打造全天候法餐「le beaujour芃卓」。

从制鞋业转入观光业已三年多的蔡明伦也感慨说，疫情过后，饭店餐饮业迎来一波复苏潮，「但现在最缺的就是人才啊！」