宝林茶室粿条害6死！负责人、厨师犯后态度不佳　过失+求刑内容曝

记者刘昌松、刘人豪／台北报导

台北素食餐厅宝林茶室去年3月间爆发食安危机，累计造成6名消费者中毒不治24伤，卫福部调查证实死因与剧毒「邦克列酸」有关，检警等相关单位分头到餐厅、厨师住处进行环境采样化验，比对员工证词与店内监视画面后，台北地检署历时10个月侦查终结，实际负责人黎仿轩，店长王顺德，出国的厨师周日豪、代班的厨师胡清富，阮姓实习生，5人依《食安法》，《刑法》过失伤害、致死等罪起诉。

▲宝林茶室毒食夺6命24伤，负责人、店长王、厨师、代班厨师胡、实习生遭起诉。（图／台北地检署提供）

▲粿条污染链。（图／台北地检署提供）

台北市信义区远东百货宝林茶室A13店2024年3月下旬爆发食物中毒案，造成6死24伤惨剧，经卫福部调查证实，死者死因与剧毒「邦克列酸」有关，事后北检也将负责人黎仿轩及店长、厨师等5人列为被告，全案历经将近一年的调查，今(21日)侦查终结。

▲粿条在常温下放置。（图／台北地检署提供）

台北地检署指出，黎仿轩未自主建立及落实食材管理制度，且对其监督管理之实体茶室A13店员工亦未尽教育训练义务，使员工完整食品安全、卫生及品质管理之执行能力，轻忽食品卫生安全，罔顾消费者权益，其过失情节及犯罪所生损害均属重大。且犯后推诿卸责，未见悔意，态度不佳。求处4年以上有期徒刑。

胡清富未注意食材保存方式，将粿条持续置于常温而未冷藏冰存，未落实防止交叉污染，食品先进先出等重要基本原则，过失情节重大。供述避重就轻，有随检察提示证据资料而更异供述之情，态度不佳。求处4年2月以上有期徒刑。

▲实际负责人黎仿轩，店长王顺德，出国的厨师周日豪、代班的厨师胡清富，阮姓实习生，5人依《食安法》，《刑法》过失伤害、致死等罪起诉。（图／台北地检署提供，下同）

王顺德未自建立及落实食材管理制度，且对其监督管理之宝林茶室A13店员工亦未尽教育训练义务，过失情节重大。侦查初期曾先后向卫生稽查人员及检警为不实供述，兼衡其于侦查中终能坦承过失犯行，犯罪态度尚可。求处适当刑度。

周日豪未注意食材保存方式，将已拆封之粿条置于常温而未冷藏冰存，致粿条受邦毒素污染，又未具体落实食材交接，足认其过失情节重大。对于部分客观事实虽坦承不讳，惟未坦承全部过失犯行，供述避重就轻，犯罪态度难认良好。建议从重量刑。

阮姓实习生未将已拆封之粿条冷藏冰存，致粿条受毒素污染，又未具体落实食材交接，并考量其于宝林茶室A13店工作时间非长之过失情节。犯后已坦承犯行，态度良好。求处适当刑度。

台北地检署历时10个月侦查终结，实际负责人黎仿轩，店长王顺德，出国的厨师周日豪、代班的厨师胡清富，阮姓实习生，5人依《食安法》，《刑法》过失伤害、致死等罪起诉。