寶林茶室捲食安疑雲！已累計5人通報身體不適 北市命業者「暫停供餐

台北市信义区远百A13「宝林茶室」餐厅，日前因民众用餐后出现身体不适，送医后不治，现场未营业并拉起红龙。记者曾学仁／摄影

北市信义区的远百信义A13「宝林茶室」疑似卷入食安1死疑云，北市卫生局指出，3月24日接获新北市卫生局通报2例，当天即前往案内餐厅现场，依食安法卫生稽查，同步启动疑似食品中毒调查，截至目前接获通报5人，目前已依食安法命业者暂停作业、停止供应餐点，北市府食安官李碧慧会同卫福利食药署、疾管署及专家共同调查。

北市卫生局今表示，3月24日接获新北市卫生局通报，民众2人于3月22日中午食用信义区某素食餐厅供应餐食后，陆续发生恶心、腹痛及腹泻等症状就医，其中1人心悸至休克，该名患者转院后死亡，另1人至诊所就医，症状轻微。

北市卫生局说，今天陆续接获台北医学大学附设医院、新光医院及三军总医院通报，民众3人分别于3月19日、21日于同餐厅用餐后，也发生恶心、呕吐及腹泻等症状。北市卫生局依食品安全卫生管理法第41条，立即命业者暂停作业、停止供应餐点，北市府食安官李碧慧会同卫福利食药署、疾管署及专家共同调查。

北市卫生局指出，3月24日在该餐厅现场查有未提具员工健检资料、碟盘疑似有蟑螂排泄物、刀具夹放于流理台等3项卫生缺失，已命业者3月27日前限期改善，届期复查如不合格，将依违反食品安全卫生管理法第8条处6万元以上罚锾。

北市卫生局说，医院与北市卫生局也已采集病患及餐厅环境检体、工作人员手部检体，要判定是否为一起食品中毒案件，须待医院采集人体检体、北市卫生局采集的环境及手部检体结果约2周出炉，再综合研判。如属食品中毒案件，将依违反食安法第15条规定，可处6万元至2亿元罚锾，如属情节重大足以危害人体健康之虞者，移请检调侦办。

北市卫生局表示，食品中毒定义「2人或2人以上摄取相同的食品而发生相似的症状，称为1件食品中毒案件。若为肉毒杆菌毒素引起或急性食品中毒（如化学物质或天然毒素中毒等），倘患者仅一人，亦为一件食品中毒案件。经流行病学调查推论为摄食食品所造成，也视为一件食品中毒案件。」

北市卫生局指出，如经医疗院所反映有关疑似食品中毒事件时，北市卫生局均立即启动就食因、症状、潜伏期等配合人、事、时、地、物等因素调查及判定是否为疑似食品中毒事件。

北市卫生局呼吁民众，如发生疑似食品中毒事件，应于第一时间通报，并集中至医院就医，以利医师判别是否为疑似食品中毒案件通报卫生单位调查，并协助采样。