宝林毒风暴扫到「黑木耳」 半数订单被取销 业者哭：无妄之灾

旭岭农场，二代负责人庄咏杰说，原本清明连假前，光一个厂50万包太空包都要采完、出货，现在全部被挡。（吕妍庭摄）

宝林茶室食物中毒案，卫福部从死者身上验出「米酵菌酸」，工作人员手上也被验出，因曾有毒物科专家怀疑祸首可能是业者使用的配料「黑木耳」处理不当，才会产生致命米酵菌酸，消息一出，嘉义县木耳产业受到严重冲击，目前木耳联谊会近半数业者通路、订单几乎全被挡，连营养午餐也不用木耳，让木耳农十分紧张，强调台湾木耳有机、无毒，被卷入宝林案根本是无妄之灾。

宝林中毒事作发生后，有毒物科专家怀疑祸首可能「黑木耳」，推测可能是厨师泡发黑木耳泡前未清洗，或是浸泡太久产生致命米酵菌酸，没想到未经官方证实的消息，让台湾木耳背了黑锅，上周开始被挡单，今2日嘉义县长翁章梁、立委陈冠廷、中埔乡长李碧云、中埔乡农会总干事李宁洁等人，特地选在中埔乡旭岭农场替木耳农背书、发声。

生产木耳40、50年的旭岭农场，二代负责人庄咏杰说，上周有报导指向木耳可能是中毒原因之一后，嘉义木耳联谊会近半数业者全被挡单，不管是一般餐厅、盘商，甚至营养午餐也不用了，就算有产销履历认证也没用，像他本身有6个木耳场，原本清明连假前，光一个厂50万包太空包都要采完、出货，现在全部被挡。

生产木耳40、50年的旭岭农场，二代负责人庄咏杰，木耳卷入宝林茶室食物中毒案后，目前订单全被挡。（吕妍庭摄）

庄咏杰说，事件上周发酵到现场，货出不去，他和其他业者、木耳农只能先撑着，事实上，大家都挫咧等，主要是清明连假过后消费力道变弱，木耳又不能放太久，届时如消费者信心再不回流，影响层面会更大。

庄咏杰说，自家种木耳数十年，第一次碰到这样的状况，透露一般餐厅选用的木耳多是较便宜的大陆川耳，与台湾的毛耳有明显差异。（吕妍庭摄）

庄咏杰说，自家种木耳数十年，第一次碰到这样的状况，透露一般餐厅选用的木耳多是较便宜的大陆川耳，与台湾的毛耳有明显差异，强调国产木耳绝对无毒，只要按正常程序烹调，根本不会有问题。

翁章梁也说，宝林事件是个案，木耳在过程被点名是遭到无妄之灾，事实上很多食材都被怀疑，这对食材供应者不公平，吁检察官调查能尽速完成调查，卫生单位赶快公布调查结果。

陈冠廷说，宝林食安风暴持续延烧，台湾本土稻米与木耳成最直接受害者，而中埔木耳不管是种植面积、产量都居全国之冠，从栽培到包装运输过程中皆受到严格控制，指他已在立法院质询卫福部部长，要求政府与相关部门应加强危机沟通策略，确保公众在紧急时期能够接收到正确且有用的资讯，且既然确认台湾木耳安全无虞，呼吁消费者支持并购买本土农产品，「过去怎么消费、现在就怎么消费」。