保温瓶用错超伤身！医：不只中毒严重可夺命

高温下，保温瓶若使用不当，恐因饮料含糖或牛奶，细菌滋生而食物中毒。（示意图／达志影像）

本月起国人在超商或连锁饮料店，自备环保杯买饮料，就能立享至少5元的现金优惠，但毒物科医师提醒，常当自备杯的保温瓶或运动水壶，若使用不当，在近来高温下，恐因饮料含糖或牛奶，细菌滋生而食物中毒，若为糖尿病、肝硬化等患者，因免疫力差，可能因腹泻脱水致代谢性酸中毒、败血症等，造成生命危险。

今年7月1日起，「一次用饮料杯限制使用对象及实施方式」新方案规定，自备杯可折抵金额5元以上，适用对象为连锁饮料店、超商、超市等。但林口长庚临床毒物中心医师颜宗海表示，民众使用自备杯务必注意使用方式与器具，适当与否，以免罹患严重肠胃道炎而危及生命。

颜宗海观察，目前民众多使用保温杯或运动水壶当自备杯，两者若无刮痕，且为安全材质，基本上安全无虞，但编号7号的运动水壶虽耐热，若有刮痕，遇高温时，会释出双酚A，影响生殖发育，心血管等长期健康问题。

他并提醒，即便使用不锈钢编号304材质的保温杯，也须严防高温下，含糖、蛋白质的饮料易滋生细菌，「医学上有所谓的危险温度带，即微生物在摄氏7～60度都能繁殖，保温杯内的饮料长期处于此温度带，若含糖、蛋白质，就易滋生细菌，引发食物中毒。」

他说明，上班族若因急性肠胃炎就诊时，可能会回想其前几餐食物内容，却忘记早上曾以保温瓶买的咖啡、奶茶，因未尽速喝完导致腹泻、呕吐问题，「故因保温瓶使用不当造成的食物中毒事件，可能被低估。」

颜宗海提醒，民众以保温瓶购买拿铁、或含糖的咖啡、茶等，最好到定点后，就倒入一般瓷杯饮用，且尽速饮用完毕，因夏日室温有利细菌繁殖，若仍放置于保温瓶中，容易一忙碌就忘记喝，微生物在保温瓶中持续繁殖，让食物中毒机率大增，「务必在一小时内喝完，若来不及喝，要放入冰箱中冷藏。」

至于保温杯的清洗方式，颜宗海说，若为食用级的304不锈钢杯，尽速用清水洗净即可，但禁用钢刷，以免破坏保温杯内的涂层，致金属溶出、危害健康。