餐厅瓦斯桶倒落窜火舌 高雄消防提醒使用3重点

1家餐厅疑因煮食时瓦斯钢瓶不慎倒落，导致管线断裂持续起火并延烧周围杂物。（翻摄照片／洪靖宜高雄传真）

高雄市左营区1家餐厅于这个月初发生火警，疑似因为瓦斯钢瓶不慎倒落，导致管线断裂，现场窜起火并延烧周围杂物，消防获报后紧急到场抢救，所幸无人员伤亡。消防提醒，使用瓦斯钢瓶需要3件事必须注意，至于炉具本身也建议加装安全设备。

左营区于2日一早发生一起5楼透天建筑物火灾，现场1楼为餐厅，疑因备料时，瓦斯钢瓶不慎倒落，导致管线断裂持续起火并延烧周围杂物，造成现场烟雾弥漫，员工听到住警器发出之警报后，虽想先尝试关闭瓦斯钢瓶，但火势过猛烈，改为避难逃生后联络消防单位前来抢救，消防人员以水势喷撒瓶身降温，并接近关闭瓦斯开关，顺利解除危机。

消防提醒，瓦斯钢瓶使用时应放置于稳固的地面，最好应有铁链或墙面加以固定防止倾倒，并维持通风良好，且场所温度不得超过40℃。

至于炉具本身则应安装「具有熄火安全装置及温度感知功能炉具」、「瓦斯自动遮断器」、「厨房用侦热式火灾警报器」等安全设备。具有熄火安全装置及温度感知功能炉具，可针对炉具因空烧、过热，使得炉具周边温度过高，可自动切断熄火，避免火炉继续烧煮，引发火灾。

瓦斯自动遮断器可透过侦测一氧化碳，或瓦斯气体来自动遮断瓦斯，减少灾害的发生；厨房用侦热式火灾警报器，不幸引发厨房火灾时，可第一时间发出警报声响，提醒屋内人员发生火灾，第一时间做出应变。