曾国城美食版图再扩张　两年赔千万北中南开面店估计台中先插旗

记者叶文正／台北报导

《型男大主厨》主持人曾国城美食跨界合作记者会，主持人曾国城、卓文萱、吴秉承及负责年菜的名厨MAX、邱宝郎、Jerry、米泽、张秋永也都出席。４曾国城过去曾开过7家台菜和异国料理餐厅、传播公司以及夜总会，全部都因亏损结束营业，曾经「二年就赔千万元」，今天他不惧艰难，宣布要在北中南开曾拌面餐厅，也有兴趣开泰国餐厅。

▲三立《型男大主厨》年终跨界合作记者会曾国城。（图／记者周宸亘摄）

曾国城剑指中南部，希望明年北中南大计划能顺利实施，年后在台中要开新的拌面餐厅，「台中是一级战场，台中的水平消费力很好，旧城区也有改造，很有潜力，以前去法国访问米其林主厨，他说米其林就是第一次跟第一万次都是一样的，但一般做菜都是不会一样。」

▲三立《型男大主厨》年终跨界合作记者会-吴秉承(左起)，曾国城，卓文萱。（图／记者周宸亘摄）

曾国城也提到，在泰国机场吃米粉汤，又香又顺口，觉得泰国菜太好吃了，加上多年来吃的湄河餐厅都是维持一贯美味，我想在不可思议的地方开泰菜，例如那种没有生命迹象的地方，但是又可以像花园的地方，之前在澳洲，曾花房改过的餐厅，外面有仓库，有篱笆，看过去觉得是农舍，但里面库房墙打掉了，边边就是喝啤酒的地方，有点像啤酒屋，特别漂亮，这种环境开泰国菜应该不错。」

▲曾国城开心大笑 。（图／记者姜国辉摄）

曾国城说不会找投资伙伴，因为合资没有好下场。吴秉承师傅则说他的芋头米粉汤已转成网路行销，或是开发商品，三大节日比如母亲节跟过年都自己去操作，太忙了，成本也是一直增加，跟通路合作可以轻松做网路。

▼三立《型男大主厨》年终跨界合作记者会。（图／记者周宸亘摄）