《产业》饭店美食展业绩，线上挹注成长动能

晶华今年美食展4天现场业绩突破1000万元，与去年表现相当，但加计19～22日的夏季旅展、4～29日的线上旅展以及4～18日的馆内旅展早鸟快闪店加持贡献，合计整体档期业绩达近4500万元，较去年成长近1成。

晶华表示，此次首日即出现百万刷手、「Just Grill沙朗牛排套票组」开展1小时即完售，首次推出零售商品及餐饮套票亦成功吸引目光。而栢丽厅平日午餐4人券、泰市场平日午餐双人券、故宫晶华平日晚餐热馔港点吃到饱双人券并列热销榜首，各贡献近600万元业绩。

六福旅游集团以「绿色饮食．乐飨健康」为诉求的大地餐桌做为摊位设计概念，成功吸引吸引民众驻足拍照进而消费，带动现场美食展业绩表现，合计现场及线上业绩约达500万元，比重为4比6，达成预期目标，由于线上旅展还有2天晚鸟销售，预期可再带动业绩提升。

六福表示，现场以「台北六福万怡酒店粤亮＆大厅酒吧大地套餐双飨券」询问度最高、4组套票销售表现超亮眼。首度亮相的「六福美馔」3款新品则是消费者最关注的话题性商品，配合现场试吃及加码赠品活动加持，成为销售表现急起直追的黑马商品。

国宾饭店今年美食展现场业绩240万元、加计线上业绩360万元，合计总业绩达约600万元，年增9％。今年以明园西餐厅餐券最热销，消费者集中于27日周六消费，但29日周一则出现单笔购买100张的大单。

观察今年消费模式，国宾表示，往年以现场购买票券的民众较多，但今年现场人潮较往年少，且线上销售业绩超过现场、并较去年线上业绩增加，推测应为民众消费习惯的改变，使线上购物渐渐成为趋势。

天成饭店集团在多元化商品加持下，美食展4天业绩达588万元。其中，台北花园大酒店六国餐厅自助餐，有民众一举刷下6位数大单，TICC世贸会馆的明炉烤鸭三吃兑换券亦吸引不少消费者回流。而瑞穗春天酒店暑期住宿券于美食展中推出旺日不加价，亦吸引消费者。