《产业》双北宜兰解禁 餐饮业陆续恢复内用

王品集团经确认防疫指引后，立即聘请专业消毒团队启动3县市106家门市同步清消，使全台279家门市自3日起全面开放内用。各品牌将严格落实各县市防疫指引，确保1.5公尺安全距离，设置梅花座、架设隔板，用餐实联制、人流量管等措施。

王品表示，王品、西堤牛排等西式及异国料理品牌仍提供个人套餐，莆田、享鸭等中式品牌由专人分盘后再上菜，青花骄、聚 北海道锅物、和牛涮等锅物品牌改为提供个人锅，其中吃到饱类型的「和牛涮」菜色自助吧，改采画单点餐后再由同仁送上桌。

瓦城集团则表示，将逐步开放双北及宜兰地区分店内用服务，旗下瓦城、非常泰、大心、时时香、1010湘、YABI KITCHEN等6品牌，首波32家门市将提供多款人气精选菜色及全新个人独享餐，并持续以6大安心保证强化3大面向防疫措施。

干杯集团指出，全台30家门市将自今日起全面开放内用服务，在遵守防疫指引下，内用座位可接约3成客席、餐期期间平均可达3轮来客组数。目前双北店铺接获来电询问订位有增长的趋势，预计在全面恢复内用服务后，营收可望恢复至5～6成。

品牌服务调整方面，干杯说明，干杯、老干杯、和牛47等烧肉品牌将统一提供定烤分食服务，黑毛屋、黑毛屋本家等锅物品牌维持提供个人锅套餐，麻辣45则调整为专人烹煮分菜。各门市均采取带位采梅花座或设置隔板，同时量测体温、消毒与实联制等防疫措施。

筑间餐饮集团表示，各门市均已提前因应各项指引准备就绪，双北门市将于今日同步恢复内用服务。目前全台父亲节订位数均达8～9成，双北地区门市陆续接获来电询问订位、且有增长趋势，乐观估计连同外带市场，有望恢复疫情前营收的5～6成。

飨宾餐旅集团则表示，旗下7大品牌共21家门市将在7日恢复内用。其中，飨食天堂、飨飨、旭集、果然汇等4大自助餐品牌，均采专人无接触式服务取餐，开饭川食堂、飨泰多、真珠等单点品牌则由同仁协助分餐上菜。

同时，飨宾餐旅「飨带走EATOGO」外带外送平台仍继续提供各品牌现做餐点，满足暂时无法到餐厅用餐的客人，即日起至8月底持续提供外带自取满千可享85折优惠。今年7大品牌亦首度合推限量父亲节套餐，即日起预购至4日止。

雄狮集团欣食旅旗下品牌「gonna共乐游」及「光一肆号」分别于5日及6日恢复内用，将落实防疫实联制，执行体温量测、手部消毒，且室内人数不超过50人、维持逾1.5公尺社交距离，餐点则以单人份提供，不提供分食盘。而外送外带线上订餐服务将持续，并不定时提供优惠。