长荣航空特制鸿运年菜 与旅客机上庆佳节

长荣航空在飞机上打造农历年节气氛，除夕当天搭乘由台北直飞美国、加拿大、欧洲及澳洲航班的旅客，更能在机上享用到年菜佳肴。（长荣航空提供／陈祐诚传真）

长荣航空迎接疫情后的第一个春节旅游潮，于新春期间在机舱内张贴春联，并且提供旅客新春小礼及年节糖果，打造农历年节气氛。除夕当天搭乘由台北直飞美国、加拿大、欧洲及澳洲航班的旅客，更能在机上享用到年菜佳肴，与旅客一同迎新春、过好年。

长荣航空今年的年菜当中，为台北直飞美国、加拿大、欧洲及澳洲航班的皇玺桂冠舱旅客，准备国际厨界教父黄清标独家设计的谭府官宴餐点，呈现以湘菜为基底、鲜香味浓为特色的精致料理。

主菜「谭府糯米八宝鸡」由精致鸡腿排搭配糯米八宝饭沾上秘制酱汁而成的经典菜肴，搭配长荣航空与WAT联名「四季金桔鸡尾酒」作为主菜佐餐酒，芬芳迷人的台湾四季春，搭配清新金桔香气，取其大吉大利的新年祝福。

开胃美馔则是以咸酸梅泡制鲜嫩番茄配以手撕龙虾及新鲜水果，口感佳且醒胃的「谭府鲜果茄杯麻酱龙虾」、汤品则是补身圣品「谭府干贝羊肚菌花胶羹」及甜点「谭府珍宝炖莲子」，采用台湾在地农产品所制成五彩斑斓的各式小汤圆，口感软Q，营养丰富，象征事事如意，圆圆满满。

搭乘豪华经济舱及经济舱的旅客也可享用象征年年有余的佳肴「糖醋鱼」，鱼肉口感鲜嫩，搭配酸甜可口酱汁，是一道阖家喜爱的佳肴；甜点搭配「桂圆核桃满福糕」内含香气浓郁的桂圆果肉和核桃颗粒。

为让旅客感受到春节氛围，特别于年节期间在机舱内播放Hello Kitty春节登机影片，张贴春联及将头垫纸更换为新春贺岁版，同时提供应景年节糖果及餐巾纸。

除夕及大年初一于台北直飞美国、加拿大、欧洲及澳洲航班全舱等提供星球工坊应景爆米花「发-提拉米苏爆米花」及「财-岩烧海苔爆米花MIX米菓」；除夕至初二则准备印有生肖兔的Hello Kitty红包袋，提供予台湾出发搭乘皇玺桂冠舱、桂冠舱、商务舱及豪华经济舱的旅客。

长荣航空自2023年1月起，与长庚科技大学进行产学合作，于全航线各舱等菜单上主动揭露主菜的餐点热量，让机上餐点除了兼具质感、养生、多元、美味等特色，也能提供旅客依个人喜好选择合适的餐点资讯。