超夯！Netflix《黑白大廚》參賽者IG、餐廳地圖，懶人包統整～去韓國這樣吃

超夯！Netflix《黑白大厨》参赛者IG、餐厅地图，懒人包统整～去韩国这样吃

Netflix 爆红的《黑白大厨：料理阶级大战》邀请了 100 位韩国厨师，争夺「韩国第一名厨」头衔和 3 亿韩元（约 725 万台币）的奖金！参赛者分为 20 位明星主厨「白汤匙」与 80 位民间料理高手「黑汤匙」，黑汤匙得先闯入 20 强，才能挑战白汤匙。比赛透过个人赛、挑战赛和团体赛展开，每一场都刺激紧张，究竟谁能赢得这场荣耀呢？快来看看这场令人垂涎三尺的比赛吧！

在韩国，能同时身兼代言人、厨师与餐厅老板，并且取得巨大成功的人，非白种元老师莫属。他是人人皆知的美食达人，无论是节目中他推荐的餐厅，还是他亲自打造的品牌，都是饕客们必吃的美食圣地。白老师不仅在餐饮界声名显赫，他对韩国饮食文化的影响力更是无远弗届，堪称国民级的美食偶像。

白种元品牌餐厅

首尔．白铁板0410(백철판0410)，白钟元主厨的连锁辣炒鸡排

图/白铁板0410

白老师旗下的招牌餐厅「白铁盘」以辣炒鸡排闻名，全国各地都有分店。餐桌上那一大锅香辣诱人的鸡排，不论四季，都是必尝的美味。最重要的是，吃完鸡排后，绝对不能错过加点炒饭这个经典结尾。将酱汁和余料拌入米饭中炒得粒粒分明，才是这顿大餐最完美的收官！

图/白铁板0410

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安成宰可说是韩国厨艺界的顶尖人物，他是韩国唯一持续保持米其林三星荣誉的主厨。尽管其他韩国餐厅如「Gaon」和「La Yeon」也曾获此殊荣，但「La Yeon」在去年被降至两星，「Gaon」则已结束营业。安成宰的米其林之路始于 2019 年，当时他经营的「Mosu Seoul」获得一星评价，随后在 2020 年至 2022 年连续三年保持二星。最令人瞩目的是，他在 2023 年和 2024 年连续拿下三星，成为韩国餐饮界的传奇人物。虽然「Mosu Seoul」目前暂时关闭，但「Mosu」在旧金山和香港的分店依然继续传承他的卓越厨艺。

韩国米其林三星MOSU Seoul

Mosu - Seoul餐厅。图/Mosu Seoul官网

「Mosu」的名字在韩语中读作「秋英」（Cosmos），灵感来自安成宰童年时期家乡附近那片美丽的花田。每当他创作新菜时，总会从韩国的自然景色中汲取灵感，无论是辽阔的天空、蜿蜒的汉江，还是静谧的树木公园，都成为他美食灵感的源泉。安成宰主厨擅长将当季新鲜食材融入创意料理，并巧妙融合中式、法式和怀石料理的元素，打造出一种新派韩式餐饮体验，既保留传统韵味，又充满国际化的精致与创新。

Yuba taco, abalone。图/Mosu Seoul官网

作为首尔知名义大利餐酒馆「Via Toledo」的老板兼主厨，他坚持传递最道地的义大利风味。他的招牌炖饭料理更是让评审们一试成主顾，对其精湛的烹饪技艺赞不绝口，将义大利的经典美味带到了韩国食客的餐桌上。

这位参赛者曾在评审安成宰的米其林餐厅〈Mosu〉任职，并且在一星、二星、三星餐厅都有丰富经历，因此自封为「123」。这个独特的称号，象征着他在顶级餐厅中累积的实力与经验，每一阶段都代表他对厨艺的深厚掌握与不断精进的追求。

曾在米其林三星餐厅〈Mosu〉任职，这位参赛者在厨艺比赛中展现了出色的领导能力，尤其在肉类团体战时担任领导者，指挥若定、游刃有余，赢得了「优秀指挥官」的称号。他的精湛技艺与沉稳的掌控力，让他在激烈竞争中脱颖而出。

这位兼具美貌与厨艺的中式料理女神，是白汤匙名厨吕敬来的得意学徒。在初赛中，她以一道爆汁的「东坡肉饺子」惊艳全场，成为首位晋级的参赛者。随后在第二轮对阵白汤匙的比赛中，她展现出非凡的实力，成功实现败部复活，让人对她的厨艺与魅力刮目相看。她于香港中环历山大厦的川菜馆Grand Majestic Sichuan担任副总厨。

这位「漫撕男」真的是厉害得让人惊叹！虽然从未接受过正式的烹饪训练，但他却是一名中华料理厨师，总能从《炒翻天》等漫画中汲取灵感，创作出令人垂涎的美味菜品。他的独特风格使他成为观众最喜爱的参赛者之一，能看着漫画灵感创作出美食，实在是太厉害了！

这位自称「料理狂人」的主厨，目前在餐酒馆〈Deepin Sindang〉担任行政主厨。他曾参加《厨神当道韩国版4》，在厨房里，他化身为「狂人模式」，展现出无与伦比的创意与热情，让每道菜品都充满惊喜与风味。

擅长处理各种肉类，以一道中西合璧、入口即化的「红酒炖排骨」顺利晋级。

目前在狎鸥亭经营义大利餐厅〈Pono Buono〉的这位「隐藏天才」，凭借一道朴实却完美的「橄榄油香蒜义大利面」成功晋级，让全网的食客们纷纷跪求食谱！他的料理不仅展现出高超的厨艺，更以其简单的美味征服了无数饕客的心。

这位厨师曾向白汤匙米其林一星主厨「法布里齐奥·法拉利」学习厨艺，并在团体对决中担任队长。然而，由于性格较为摇摆不定，他在比赛中也遭到了不少批评。尽管如此，他仍在努力调整自己，以期在厨艺之路上继续前行。

位于首尔东大门的京东市场中，「阿姨无菜单料理一号」的餐厅隐藏着一道美味的风景线。这家经营平价「韩式无菜单料理」的餐厅，虽然店面不大，却总是座无虚席，没有提前预约可真是难以享受到她的料理。她手脚俐落，厨艺精湛，在团体战中更是最可靠的神队友，让人对她的才能赞不绝口。

黑汤匙参赛者：阿姨无菜单料理一号。图/Netflix

专注于小学生营养午餐的她，擅长烹调既美味又适合大众口味的佳肴。精于准备多人份料理的她，在团体战中与「无菜单料理阿姨」组成了最强搭档，默契十足，让人惊叹于她们的合作与创意。

黑汤匙参赛者：学餐名家。图/Netflix