传达「从台湾开始」意念 港人开咖哩店飘香宜兰

许溢华及雯琳夫妇分享在台生活点滴。（取自策进会官网）

陆委会参事楚恒惠偕财团法人台港经济文化合作策进会同仁，25日出席内政部移民署「到府服务、宅配爱」联合访视活动，与移居宜兰县经营咖哩专门店的香港新住民许溢华与台籍妻子座谈交流。分享台港美食与文化融合，成为拉近台港人民距离最友善的方式。

许溢华说，以「哩度香料咖哩」作为店名，是因「哩度」是粤语「这里」的意思，借此传达「我们一起在这里（哩度）开始」的意涵，也让更多人感受到台湾多元文化美食融合。热爱美食的他发现，台湾的咖哩与香港的口味很不一样，便开始研发特色香料咖哩，也自制烤饼让咖哩呈现不同风味，深受饕客赞赏。

许溢华提及由于妻子有孕在身及现有店面空间较小，因此他在今年6月做了一个重大的决定，将开业近一年的店暂时歇业。但他已规划在小朋友出生后，在宜兰市区重新开张，让结合台湾在地口味的特色咖哩继续在港台间传递。

楚恒惠表示，台湾是一个多元融合的社会，就如同溢华的咖哩，在经过不同香料的调合，不但为美食创造出更为丰富的风味，也让「融合」成为促进美好生活的动力。

楚恒惠强调，政府欢迎每一位有心来台发展的移居者在台落地生根，只要是认同民主、自由、人权、法治的台湾价值，都是「新台湾人」。陆委会及策进会关心在全台各地港澳朋友的生活情况，只要有港澳朋友的地方，就是政府的心停留与关怀的处所。

楚恒惠补充，政府非常重视移居来台的港澳居民生活适应情形，陆委会与策进会将持续办理座谈会及其他多元活动，并提供相关咨询及辅导服务，与各机关与民间团体合作，协助港澳朋友融入台湾社会，策进会辖下「台港服务交流办公室」，设有咨询专线提供港澳朋友居留、定居辅导服务。