创新加工拚内销 花莲文旦柚找出路

花莲县政府11日宣布与10多家加工业者、农会合作，将扩大采购文旦柚数量开发加工品，稳定文旦柚市场价格。（王志伟摄）

花莲县是文旦柚重镇，准备进入盛产期，却碰上大陆禁止进口台湾文旦柚，估计花莲有1100吨文旦柚受阻，县府协助柚农自救，除了部分转为国内销售、开拓东南亚市场，并与中央农政单位、业者合作扩大加工量能，农粮署预计收购400吨大果，透过机械处理后送至加工厂，制成糕饼、洗手乳及手工皂，为文旦柚创新加值，也可稳定市场价格。

美国众议院议长裴洛西日前访台，引发大陆不满，对台湾产品发动抵制，花莲文旦柚全年总产量为1万6700公吨，占全国约23％，以瑞穗乡面积最大。县府农业处依去年全台外销大陆共4817吨推估，受陆方禁运影响的花莲文旦柚约1100吨。县府表示，大陆禁运文旦柚输入，将对全台文旦柚价格造成波动。

县府稳定文旦柚价格，除了开拓东南亚市场，另媒合文旦复兴、德大生技、丰兴饼铺、德利豆干等10多家知名伴手礼和生技业者与农会合作，扩大采购文旦柚数量。

业者刘瑞祺指出，提炼文旦柚精油制作成清洁用品，每吨文旦柚仅能提炼约1公升精油，成本不低，但收购量将从去年200吨提升至今年400吨，以实际行动支持花莲柚农。

为提升加工效率，花莲农改场研发以机器处理果肉分离技术。副场长杨大吉说，以往人工取肉每小时只能取10公斤，非常耗费人力，目前机器可以提升到每小时500公斤，1天8小时就有4吨，量能加大。瑞穗乡农会也建置文旦柚加工厂，果肉分离做后端加工，把产业链拉起来，加工比例提高，鲜果销售压力就会比较小。

农粮署东区分署秘书刘向正指出，今年大果收购量比照去年，初步目标是以每公斤10元收购400吨，若加工食品业者有更多需求，还可以追加，会依大果供应和加工需求量做整体调配。

农业处长陈淑雯强调，县府积极媒合企业采购文旦柚，并透过UBER将花莲文旦柚产品上架，在都市配送2粒装文旦柚，供小家庭品尝新鲜果品，预定27日到台北希望广场办推销活动，加强花莲文旦柚曝光。