大安芋获青睐 每公斤140元创天价

大安芋头具有Q、香、松、高淀粉优质品质，拍卖价每公斤最高达140元。（大安农会提供）

台中市大安区土壤条件非常适合芋头种植，大安芋已连续4年获台湾农业百大精品奖，在市场上大获青睐，去年运销至果菜市场达373公吨，每公斤拍卖价最高140元创下天价，替农民带来好收益。大安农会总干事蔡建宗表示，大安芋头产季到3月底，民众可把握时机多多品尝。

总干事蔡建宗指出，近年来农会积极辅导产销班共同运销，芋头产销班分为两班，共有83人，其中59人参加共同运销，生产面积达260余公顷，农会收购做多元销售，并将芋头运销至6处果菜市场，包括台北第一、第二果菜市场、三重果菜市场、板桥果菜市场、桃园果菜批发市场及台中果菜批发市场。

蔡建宗表示，农会去年果菜共同运销数量达720余公吨，包含芋头373公吨，占总量近一半，且运销至果菜市场芋头更分级成9个不同等级，包含特级：大、中、小；优级：大、中、小；良级：大、中、小；分装、分级明确。多位芋农的芋头品质好，拍卖价达每公斤100元，尤其芋农黄至青的芋头价格达每公斤140元，更是市价3倍以上。

大安区大甲溪芋头生产基地主要在大安溪流域流经之冲积平原，因富含黑砂土质，土壤条件非常适合芋头种植，且大安芋头因具有Q、香、松、高淀粉优质品质，大安芋头从2018年至2021年，更是连续4年获得台湾农业百大精品奖。

大安农会指出，为达到农会、芋农及消费者三赢目标，农会不遗余力辅导农民，也因农民辛勤耕耘，才有今日好成绩，未来将持续辅导农民，让消费者吃得安全有保障，也让农民有更多收益；另外，芋头产季将持续到3月底，民众把握时机好好品尝。