达人心法－系统性学习 系统性练习

但是学到知识，和实务又不同，特别是要参加比赛，多喝是必要的。陈信源笑说，第一次参加盲饮比赛时，心想对于课本上的内容这么熟，信心满满，但实际参加盲饮比赛却被洗脸。课本上是系统的知识，但是在比赛时要在短时间内分别出美国、澳洲的品种有什么不同，还是要多喝多练习、更重要的是有系统地喝（例如同一品种或同一产区），记忆并比较味道与口感的差异。