大爷卖卤鸭脖，开店一个月后，外卖小哥：还要排队拿餐？

刘大爷前两年退休后一直在家休息，没事儿和爱人去公园遛弯。可他之前工作忙碌惯了，闲下来后始终不适应，又不想给远在市区的孩子们添麻烦，于是和爱人决定开一个餐饮小店。

毕竟年轻人对餐饮市场的了解多一些，得知父亲的想法后，大儿子便去市区美食街做调研，希望能为父亲找一个省力的合适项目。后来发现了卤小仙潮卤小店，他选择这家店的主要原因是当地居民的饮食习惯问题，大家在吃过正餐后就喜欢买点小零食，而这家店现卤现捞、现卤现卖的制作工艺很特别，尤其是卤鸭脖小吃在当地很受欢迎，和父亲说清缘由后，当即就选择了这家。

尽管有母亲帮助父亲，但孩子们还是怕二老累着，于是为他们雇了一个店员。店员二十出头的小姑娘，刚来当地几个月，质朴、能干。每天到店第一件事帮助大爷准备卤鸭脖的菜品，收拾店面，小姑娘又聪明，跟着一起学习现捞的手艺。等食客来之后，也会帮大爷制作，食客能从窗口看到鸭脖的整个制作过程，表示：安全性上非常放心。

有了爱人和店员的帮助，生意逐渐走上正轨。不仅如此，大爷还发现小店能够接很多外卖订单。这些都得益于大爷使用罐子做包装工具，每天来店取餐的外卖小哥络绎不绝。大爷除了卖鸭脖外，夏季的捞汁海鲜也非常受欢迎，透明罐子非常吸引眼球。

连每次进店拿餐的外卖小哥都赞不绝口，常说：怪不得大爷的小店这么火，食物好，罐子还好看。大爷听到他们这样说，反而会不好意思，露出害羞的表情。

大爷的小店取得如此成功，除了前期充足的准备外，产品、包装、服务形成了整体，好多喜欢卤味的年轻食客们经常来他家，临走再打包一份精致美味的鸭脖或卤味大餐，可以说非常满足了。