带刺苹果酒，为您开启别样秋季之旅

冬季鸡尾酒是我最喜欢的饮品类别之一。它们就像是饮品中的慰藉美食。我特别喜欢一款热鸡尾酒的配方，它介于奢华和清新之间。而且我在帕蒂达龙舌兰酒的这款加了酒精的苹果酒配方里找到了我想要的所有东西。

帕蒂达给我寄来了这个简单的加了酒精的苹果酒配方，他们将其称为“热烈恋情”，还寄来了一瓶他们的陈年龙舌兰酒，这样我就能自己尝试一下。我很高兴我这么做了！调制出最好的加了酒精的苹果酒鸡尾酒的诀窍是龙舌兰酒——特别是陈年龙舌兰酒，这是我在制作这款饮品时学到的。

我通常不太喜欢以朗姆酒为基底的热的加了酒精的苹果酒配方。我发现加热的、加了香料的苹果饮料与像朗姆酒这样的甘蔗烈酒混合在一起实在是太甜了。正如我提到的，我喜欢热鸡尾酒配方中的平衡口味。

不同寻常的是，这个鸡尾酒配方要求使用陈年龙舌兰酒。我一有机会就忍不住尝试了这个配方。我马上就知道这个简单的热鸡尾酒配方值得保留。你不一定非要用帕蒂达，但龙舌兰酒必须是陈年的。

陈年龙舌兰酒已经陈酿了 1 - 3 年。这些龙舌兰酒以风味独特和有些分量而著称。但正是这种酒体和精致程度才真正让这款鸡尾酒浑然一体。

帕蒂达牌的陈酿龙舌兰酒是一种深沉的、金黄色调的烈酒。尽管它有一丝甜甜的干果味，但也带有辛辣和胡椒味。这是一款浓郁的龙舌兰酒，这也是它在热苹果酒饮品中表现出色的部分缘由。当然，您可以为这款饮料选择您自己认为“合适”的龙舌兰酒，但我建议寻找味道浓郁、口感好的。一定要使用陈酿的。

我晓得慢炖锅对于制作热鸡尾酒是多么便捷。所以我尝试用慢炖锅来制作这款加了料的热苹果酒。

因为这个食谱要求用到预先制作好的加了香料的苹果酒，所以确实不需要把苹果酒慢炖好几个小时。当然，您可以使用包括整瓣丁香、肉桂棒和八角在内的完整香料来制作您自己的热苹果酒。在这种情况下，慢炖锅是制作您的饮料的理想工具。但如果您要从头开始制作加香料的苹果酒，计划至少慢炖三个小时，以使味道充分融合。

我更倾向于在饮用之前直接把饮料混合好，但如果您想将这款加了龙舌兰酒的热苹果酒制成一批鸡尾酒，我有一些建议。将苹果酒用小火加热一小时，或用大火加热更短时间，然后将火调至小火，在供应第一杯饮料之前加入龙舌兰酒。（在供应第一杯饮料之前，一定要检查您的热苹果酒的温度，以确保您的鸡尾酒既不太冷也不太热。）

或者，把热苹果酒放在您的慢炖锅里，让它保持不含酒精。单独给每杯饮料添加酒精，这样您就有含酒精和不含酒精的鸡尾酒选择。在这两种饮料上都添加鲜奶油和新鲜肉豆蔻，这样即使那些不饮酒的人也能分享欢乐。

这种含酒精的苹果酒应该搭配大量的鲜奶油和新鲜磨碎的肉豆蔻作为装饰。我乳糖不耐受，通常在需要用乳制品做装饰时就省略不用。但对于这个热鸡尾酒食谱，我强烈建议至少添加适量的新鲜鲜奶油在顶部。（您也可以使用无乳制品、纯素的鲜奶油替代品。）

至于在饮料上加肉豆蔻，您可能觉得这最后的点缀只是个麻烦事儿。但在您决定省略这种香料之前，您可能想了解一下肉豆蔻作为催情剂的作用。毕竟，这种饮料被称为“热烈的恋情”！

这款热苹果酒鸡尾酒的独特之处在于它是用陈酿龙舌兰酒调制而成，顶部还添加了新鲜的鲜奶油。

份量：1 杯鸡尾酒

卡路里 209 千卡

美制 - 公制

所提供的营养信息由在线营养计算器估算得出，不能取代专业营养师的建议。

卡路里：209 千卡 | 碳水化合物：19 克 | 蛋白质：0.2 克 | 脂肪：0.2 克 | 饱和脂肪：0.04 克 | 多不饱和脂肪：0.1 克 | 单不饱和脂肪：0.01 克 | 钠：7 毫克 | 钾：173 毫克 | 纤维：0.3 克 | 糖：16 克 | 维生素 A：2 国际单位 | 维生素 C：2 毫克 | 钙：14 毫克 | 铁：0.2 毫克