地方采風／游畯富友善耕作 養鴨守護火龍果

果农游畯富坚持友善农耕，养鸭吃蜗牛，种玉米、百香果防虫害，守护火龙果园。记者林宛谕／摄影

彰化县田中镇畯富农场负责人游畯富种植火龙果近30年，坚持友善农耕，他养鸭护果，种共伴作物百香果、玉米，减少果蝇和虫害，近年以火龙果研发果酱、油醋与面条，跨入校园推行食农教育，对永续环境尽心力。

游畯富本业是机械技师，原是假日农夫，还是台湾最早那批栽种火龙果的农夫。他说，当时火龙果很少见，刚开始还被笑「种没人要吃的东西」，但他从一分地种到七分地，还获彰化杰出农民表扬。

19年前儿子出生，罹患唇腭裂，游畯富意识到环境贺尔蒙的伤害，踏上不用农药、化肥的自然农法之路；他也到国外参访，发现欧美更能接受不够漂亮、却天然的果实；欧美平均每公顷用2.4公斤农药，台湾则高达14公斤，7年前开始做产销履历，2年前朝有机认证迈进。

为了减少蜗牛吃花苞，他养鸭克制，在火龙果旁种共伴作物，百香果香甜给果蝇吃，玉米给虫吃，可减少火龙果虫害，营造生态果园；他也引进科技管理，自动喷灌的智慧水塔，手机可远端操作，还节省数倍用水。

游畯富常到校园进行食农教育，翻转农业成为地方小旅行，例如到内安国小教种蔬果，到田中高中、文兴高中、修平科大等校园，分享农作心得和食安议题；文兴高中曾带菲律宾交换学生来果园，也有外县市民众揪团玩，采果、DIY火龙果酱、油渍花苞等，更荣获「全国创新食农教育体验活动竞赛」优选。

他也结合在地能量，例如「油渍花苞」由在地达德商工餐饮科老师研发，火龙果面的油包使用田中在地油行的麻油，还与地方餐馆合作，把有机蔬果入菜，让健康饮食落实在生活中。