调酒也有客座！六福万怡携手无向酒吧合作推微醺之夜

（六福万怡与知名酒吧「无向 Bar Without」合作，8月27日举办「茶韵微醺．无向之夜」，首席调酒师高永霈全新设计4款茶调酒，当茶的香韵遇上酒的醇厚，每一杯都令人着迷。图／六福旅游集团提供)台北六福万怡酒店THE LOUNGE「微醺茶旅」活动回归后，独特的茶调酒风味，广受酒友好评，每逢周末总是一位难求。为回馈酒友支持，THE LOUNGE与台北市知名酒吧「无向 Bar Without」合作，于8月27日举办「茶韵微醺．无向之夜」，邀请首席调酒师高永霈全新设计4款茶调酒，选用中式的铁观音茶、包种茶，还有西式的可可茶、大吉岭红茶入酒。THE LOUNGE并推出优惠票，每张票价1,100元，凡持预购票的民众，当日可享2杯客座调酒及「酥炸蟹肉起司球佐四红果茶野莓酱」料理，还可用优惠价400元加购客座调酒，即日起至8月13日间购卖，再享早鸟价1,000元。六福旅游集团近几年积极支持在地小农，经常以台湾当令优质食材入菜，以食材原味变化出各种最新鲜的料理，六福旅游集团的坚持正与「无向 Bar Without」的理念不谋而合，以食材的原始风味为依归，取自在地美味，再结合调酒师的巧思，贯彻一致的极简理念，来展现喝酒无比轻盈的意象。8/27日推出的4款限定茶调酒， 每杯售价450元，「Ruby Stone」特选铁观音茶叶及美国Michter’s Bourbon威士忌给予烘烤焙火，加深品茶风味记忆，再以希腊传统的乳香开胃酒搭配红石榴及葡萄的明亮酸度，鲜红色泽犹如红宝石般明亮深邃。「Skin, Pulp & Seed」从经典White Negroni发想，将琴酒替换成义式白兰地(Grappa)，其中的刺葱籽、熟香蕉皮、来自坪林的文山包种茶叶及金钻凤梨果肉，分别象征一棵果树的籽、皮、叶子及果肉，完美呈现一颗果树意象。过去屏东地区饱受槟榔园破坏水土保持之苦，近年透过发展可可之乡重新再生，「Cocoa Tea Old Fashioned」向这些可可果农致敬，选用可可的薄壳及豆仁冲泡出可可茶，取代传统Old Fashioned 中的苦精，结合焦化奶油萃取进陈年兰姆酒，呈现类似巧克力可颂及Don Papa 兰姆酒熟成烘烤调性的Old Fashioned。 「Hive Mind」使用台湾超市中容易取得的苹果牛奶Sous Vide 萃取由蜂群采集的高山茶花蜂花粉，同时热泡有机大吉岭茶，用富有金黄色花朵风味的Fernet Hunter苦艾酒作为基底，以平易近人的酒精浓度及呈现，感受富含珍贵物产的山林气息。

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