獨家沉浸式風味體驗！麥卡倫雪莉印象風味特展華山登場

秉持追求卓越、与自然共生的精神，全球单一麦芽威士忌领导品牌麦卡伦（The Macallan）即日起至2024年1月24日，于华山1914文化创意产业园区推出「麦卡伦．雪莉印象风味特展」，携手台湾艺术家与永续餐厅，将百年传承工艺淬炼出的顶级雪莉风味与永续精神，精粹成为点滴品酩印象。特展期间更邀请全台4间酒吧，于每周末提供期间限定客座调酒，邀请品饮者探索独一无二印象风味。

自八德路入口走进华山1914文化创意产业园区，首先映入眼帘的便是吸睛的麦卡伦AirStream行动酒吧车以及位于中三馆二楼的「麦卡伦．雪莉印象风味特展」现场。踏入展区可以看见春池玻璃以透明的永续循环为理念，用手工吹制的120颗沾色玻璃，以螺旋状向外延展，呈现出酒香在空气中优雅的舞动之姿。一颗颗咖啡色、橘色、黄色、白色的玻璃球，呼应了麦卡伦酒款中太妃糖、焦糖、柑橘、柠檬、麝香葡萄等风味，将风味的无形之美转译为别具律动美感的实体创作。

接下来由光影、声音、触觉所堆叠的「时流砾影」沉浸式体验，参观民众将踏着绚丽多彩的玻璃沙砾「亮彩琉璃」，走进麦卡伦精神庄园坐落的苏格兰斯佩河畔。春池玻璃品牌主理人吴庭安表示：「麦卡伦威士忌的风味经过时间淬炼，如同每粒玻璃沙砾经历道道手续精炼方得圆满，而时间即是唯一的解答，『时流砾影』呼应麦卡伦对于极致工艺的坚持，将玻璃沙砾拟为大地风土，引领众人一起体验『追求卓越与自然共生』的麦卡伦精神。」

此外，全世界第一位运用「蒸气弯曲树」工法的曲木建筑艺术家郭恩恺，以作品「Turns．轮转」将两棵杉树年轮层切解构，透过高温蒸气曲木工艺，将杉板年轮顺时钟轮转，让长幼杉木交织、对倚成双，象征时光轮转、时间流动、永续循环、生生不息；以此呼应麦卡伦对于最高品质橡木桶的坚持，历经时间淬炼酿造威士忌的极致工艺，也同时向麦卡伦「雪莉王者」地位致敬。

除展览外，麦卡伦更精心打造一连串别开生面的付费风味体验。在下午茶方面，由2022、2023年连续获得米其林绿星殊荣的「小小树食」操刀，精心打造多款风味小点，搭配麦卡伦经典雪莉桶12年与双雪莉桶12年。

在晚宴部分，由「柴火餐厅nkụ Taipei 」掌勺，打造餐桌上的零浪费美学，尽最大可能利用在地食材，以一道道永续美馔，搭配麦卡伦系列酒款。到了周末期间，则携手全台4间永续酒吧——吧沐（Bar Mood Taipei）、Bar Home、无声的所在、FReNCHIE FReNCHIE，探索麦卡伦印象风味。欲了解风味体验预约相关资讯，请查询麦卡伦官网。

◎麦卡伦．雪莉印象风味特展

．地点：于台北华山艺文中心中三馆2F

．日期：即日起至2024年1月24日

台湾爱丁顿寰盛洋酒公司行销总监刘姿瓘（左）、麦卡伦品牌大使黄伟纶，携手台湾艺术家与永续餐厅，透过视觉与味蕾的极致飨宴，诠释麦卡伦自然、永续及工艺的跨界对话。图／台湾爱丁顿提供。提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康。

森林木人郭恩恺（左起）、麦卡伦品牌大使黄伟纶、与春池玻璃品牌主理人吴庭安，携手透过视觉与工艺诠释麦卡伦的永续愿景。图／台湾爱丁顿提供。提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康。

「麦卡伦．雪莉印象风味特展」于特展期间邀请全台4间永续酒吧，于每周末进行客座调酒。图／台湾爱丁顿提供。提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康。

森林木人郭恩恺善用自然永续林木资源结合木构建筑背景，运用独创「蒸气弯曲树」工法，将整颗杉木蜕变为艺术作品，致敬麦卡伦对于最高品质橡木桶的追求。图／台湾爱丁顿提供。提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康。

春池玻璃品牌主理人吴庭安与团队以手工吹制的沾色玻璃球，将麦卡伦风味的无形之美具体呈现，展开一场视觉与味觉的绮丽交织。图／台湾爱丁顿提供。提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康。

nkụ主厨林立汉打造餐桌上的零浪费美学，透过多元手法呈现一道道永续美馔，同时呈现麦卡伦威士忌温润、和谐的完美风味。图／台湾爱丁顿提供。提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康。

「麦卡伦．雪莉印象风味特展」即日起至2024年1月24日于台北华山艺文中心中三馆2F展出。图／台湾爱丁顿提供。提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康。