「肚子太空不划算」 廣西商人強灌活羊 稱行業公開秘密

屠宰点的工人正在处理已煺毛的山羊，羊肚内全是被灌食的草料。（取材自新京报）

中国媒体近日报导，广西南宁有业者非法给即将上市的山羊灌食增重，有行业人士表示，被灌食的羊，有的当场被撑死，就算是活羊，买回去养着也是百分之百养不活的，「整个行业都是这样做的，根本买不到不打料（灌食）的羊。」

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新京报28日刊出调查报导，该报记者在11月下旬接到线索，称广西南宁市有人非法给即将上市的山羊灌食增重。经调查，从云南、四川和贵州等地收购运来的山羊，几乎都未经过检验检疫，在运抵各镇后被送进路边多个非法灌食点进行草料灌注，增重后又进入南宁市西乡塘区广西新又鲜肉制食品有限公司的牛羊交易中心进行交易。

报导描述，非法灌食窝点的工人会拿著白色塑胶管深深插入山羊喉咙，通过高压将饲料灌入山羊腹中。阵阵山羊的惨叫，不断传到棚外，不时引起正排队等待被灌食羊群的躁动。一位牛羊交易中心老板表示，「这个主要是赚快钱，如果羊的肚子太空了，生意不划算。」

这种灌食行为，在当地被称为「保养」，是当地牛羊市场的公开秘密。一位从业人员表示，进入该市场销售的山羊基本都做过「保养」才拉进来卖。羊贩收羊的价格约每斤11、12元（人民币，下同，约1.5至1.6美元），然后再加价2到3元出售，而「保养」后羊肚子里至少有6、7斤饲料，换算下来约可多赚84元（约11.5美元）。

按照中国相关规定，牛羊等牲畜交易、屠宰前必须进行检验检疫，但该交易中心无法提供正规检疫合格证明，不少商户都是从其他市场购买检疫合格证提供给有需求的牛羊买家。灌食撑死的羊以及运输途中不明原因死亡的山羊，几乎都被送进交易市场附近的「黑」屠宰点进行宰杀处理，流向餐桌，成为食品安全隐患。

食品工程博士、科普作家云无心表示，在屠宰之前给羊灌入草料，虽不涉及食品安全问题，但用草料增重，属于掺假和欺骗行为，「在羊被屠宰前大肆灌入身体无法承受的食物，是违背动物福利的做法。这种操作会让动物在屠宰之前遭受很大的压力和惊吓，体内分泌的肾上腺素会影响到肉质。」

针对山羊遭非法灌食增重报导，广西隆安官博发布通报称，成立由农业农村、市场监管等部门组成的联合调查组第一时间赶赴现场开展调查，已对现场实施临时管控措施。

被胡乱扔在地上的死羊。（取材自新京报）