恶！高雄中央厨房遭爆鼠辈横行 卫生局稽查惊见米奇

高市卫生局介入稽查后发现，现场留有菜渣、门缝过大、厨房内排水沟无隔栅，且现场发现老鼠及鼠迹。（高市卫生局提供／杨舒婷高雄传真）

高雄楠梓一家疑似负责国小营养午餐的团膳业者遭到爆料，表示团膳业者的中央厨房鼠辈横行，更有学校餐桶放在厂内，疑似有校园的食安问题，高市教育局表示，该业者无提供餐点给学校，因此没有学童食安问题。高市卫生局介入稽查后发现，现场留有菜渣、门缝过大、厨房内排水沟无隔栅，且现场发现老鼠及鼠迹，以及冷藏温度不足等重大缺失，依食安法命业者暂停作业并限期改善，复查未改善者，将处6万元以上罚锾。

卫生局表示，卫生局16日晚间接获检举后随即派员前往该中央厨房进行稽查，经查楠梓区海专路某中央厨房为本市核准商业登记在案，惟稽查当下铁门关闭、无人应门，卫生局要求业者今17日早上配合查察。

经卫生局到场勘查，发现该业者有承揽公司餐且于该厨房制作便当后于门口零售贩卖，作业现场发现菜渣、门缝过大、厨房内排水沟无隔栅，且现场发现老鼠及鼠迹，以及冷藏温度不足等重大缺失，依食安法第8条第1项暨同法41条规定命业者暂停作业并限期改善，届期复查未改善者，将依同法44条第1项规定处新台币6万元以上罚锾。另责令业者加强病媒防治措施至本局勘查通过才可复业。

另外，卫生局也在现场发现逾期食材面粉半包（有效期限2022年9月28日）、一箱6块的冬瓜砖（有效期限2022年12月3日），现场立即完成销毁作业，并依违反食安法第15条第1项第8款处6万元以上罚锾。经查该业者固定承揽某公司餐之契约，应有食安疑虑，卫生局并依法办理。

教育局表示，16日晚间了解海专路某中央厨房工厂环境卫生问题，教育局立即与卫生局至该工厂进行联合稽查。经查该工厂并未供应本市学校午餐，无校园食安问题。

教育局说明，现场有学校餐桶部分，经查是暂存及清洗，非实际现场供餐使用。教育局将持续督导学校落实学校午餐三级管理机制-学校自主检查、教育局跨局处全面联合稽查及中央抽查，以确保午餐品质及安全。