高雄 团膳央厨闹鼠患 卫生局稽查惊见米奇

高雄楠梓一家团膳业者遭爆料中央厨房鼠辈横行，高市卫生局到场稽查后发现多项重大缺失，也在现场看见老鼠窜行及部分鼠迹，将依法命业者暂停作业并限期改善，复查未改善者，将处6万元以上罚锾。（高市卫生局提供／杨舒婷高雄传真）

高雄楠梓1家团膳业者遭爆料厨房有鼠辈横行，更有学校餐桶放在厂内，恐有食安问题。高市教育局17日表示，此团膳业者无提供餐点给学校。卫生局稽查时则目击老鼠及鼠迹，将依《食安法》命业者暂停作业并限期改善，复查未改善者，将处6万元以上罚锾。

该团膳业者发声明喊冤说，目前厨房正更新修缮设备及没有供应食品的时期，施工人员得搬运安装机具，门房无法做到无缝管制，也因厨房留有菜肴气味，引来老鼠侵入，对于被指不重视食安，已影响商誉，不排除提告。

不过，卫生局昨到场勘查，发现该业者有承揽公司餐且于该厨房制作便当后于门口零售贩卖，作业现场发现菜渣、门缝过大、厨房内排水沟无隔栅，且现场发现老鼠及鼠迹，以及冷藏温度不足等重大缺失，依《食安法》第8条第1项暨同法41条规定命业者暂停作业并限期改善，届期复查未改善者，将依同法44条第1项规定处6万元以上罚锾。另责令业者加强病媒防治措施至卫生局局勘查通过才可复业。

另外，卫生局也在现场发现逾期食材面粉半包（有效期限2022年9月28日）、1箱6块的冬瓜砖（有效期限2022年12月3日），现场立即完成销毁作业，并依违反《食安法》第15条第1项第8款处6万元以上罚锾。经查该业者固定承揽某公司餐的契约，应有食安疑虑，卫生局一并依法办理。

教育局表示，16日晚间了解海专路某中央厨房工厂环境卫生问题，教育局立即与卫生局至该工厂联合稽查。经查该工厂并未供应学校午餐，无校园食安问题。

教育局说明，现场有学校餐桶部分，经查是暂存及清洗，非实际现场供餐使用，没校园食安问题，教育局将持续督导学校落实学校午餐三级管理机制－学校自主检查、教育局跨局处全面联合稽查及中央抽查。