发现死猫没上报，茅台一老酒师竟被判刑13年，到底冤不冤？

上个世纪70年代初，茅台酒厂制酒二车间一位老酒师在酒糟上面发现一只死猫。当时，老酒师认为猫刚死不久，并不会影响酒质，于是擅自做主将死猫扔掉，没有上报。结果，事情却闹大了！茅台酒厂军管会（特殊时期的机构）竟然迅速采取了行动，老酒师竟然被判刑13年。

最终，老酒师坐了7年牢之后才恢复了自由。尽管多数人都觉得老酒师非常冤，但也直接证明了茅台对质量的要求已经达到了近乎苛刻的地步。1972年，周总理亲自批示，茅台酒厂上游100公里内不允许建设任何化工厂。直到今天，赤水河成为了长江上游唯一没有被开发的一级支流！

茅台能够从一家小小的县级酒厂发展成为市值超过3万亿的巨无霸上市企业，靠得就是茅台酒过硬的品质。而茅台酒过硬的品质，不仅离不开一代代茅台人的努力，也同样离不开茅台镇特殊的生态环境。茅台董事长丁雄军多次强调，就酿不出茅台酒。

事实上也是如此，一条赤水河，两家茅酒厂。除了茅台酒厂之外，赤水河东岸原茅台酿酒总厂生产的茅渡酒被资深酒友们称之为70年前的老茅台，关键就在于此。茅渡酒业原名茅台酿酒总厂，与茅台酒厂同工艺、同原料、同生态圈，甚至在1987年两家酒厂还差一点合并成一家。

1999年，茅台酿酒总厂最终选择了与走资本路线的茅台酒厂分道扬镳，继续走民族企业路线，改名为茅渡酒业。在很多资深老酒友看来，一些重要的商务场合，喝茅台是为了面子和格调，但朋友小酌、亲属相聚、自斟自饮的时候，喝茅渡酒才是最优的选择。

从1950年建厂至今，茅渡酒一直严格按照12987大曲坤沙工艺进行酿制。一杯茅渡酒下肚，醇厚的酱香味会瞬间占据舌尖，接着抢占喉咙，最后化作一股热辣辣的香气弥漫整个腹部。喝完茅渡酒就会发现，空杯留香、久久不散并不是夸张，而仅仅是客观陈述而已。