父亲节餐厅内用 来客仅过去4成

防疫警戒降至二级，餐饮业者迎来第1个父亲节假日，一家人在防疫规范下用餐，却少了热闹的气氛。（王英豪摄）

防疫警戒降至二级，遇上首个节日父亲节，民众想在餐厅庆祝的需求大幅提升。但受限于防疫规定，内用座位有限，昨餐厅虽然场场客满，也只能达过去全店来客3至4成，反而外带、外送大满单，甚至有消费者等待1小时。

王品集团表示，各品牌周末订位率都很不错，聚餐、庆祝型品牌如「王品牛排」订位几乎全满，因餐厅内用有容留人数限制，加上部分消费者仍倾向在家庆祝，因此外带外送业绩也有成长，整体来说，父亲节档期业绩确实提升。

欣叶国际餐饮集团双北拥19家分店，其中台菜餐厅的内用客多指定包厢用餐，父亲节有8成订位，但仍以外带为大宗，占营业额6成以上。欣叶日本料理则表示，父亲节外送平台客单价较之前假日提升约4成。

台北晶华酒店表示，牛排屋和铁板烧以餐厅内用为主，但因人数降载、以梅花座入席之策略，昨采用两轮提供服务，内用订位皆客满；晶华表示，因外带踊跃，所以外带餐的部分2天营收加起来超过千万。

受到防疫规范影响，百货用餐区也大幅缩减，但不管是内用或是外带都已满座跟满单，也有不少人全家一起到餐厅用餐，但必须在隔板团圆。新光三越指出，实际开放客席约为正常时期的4成，在父亲节期间，可开放席次都有达到约6至7成，其中信义新天地有高达8成订位，同时因节庆因素，整体外带也有3成成长。下一波七夕情人节将是百货主推节庆。

MITSUI OUTLET PARK林口统计8日入馆人流，因父亲节及新北市餐饮开放带动下，与上周相比约成长2成，台中港则受到连日豪雨影响，入馆人流约与上周相同。