高雄／人氣必吃牛蛙烤物、牛蛙炸物、網美最愛爆爆珠氣泡飲！全台第一家牛蛙拌鍋專賣店【爆爆蛙】
店面就位于高铁左营站附近，交通便利，停车也方便，不只受到高雄在地人喜爱，外县市慕名而来的饕客每天更是没停过，大家赶快来尝鲜看看唷！
【爆爆蛙 左营文学店】
电话：07-345-5585
营业时间：17：30-01：00
▲醒目的亮黄色招牌大大写着「爆爆蛙BOOM WOW」，非常可爱又充满特色的店名。
▲现在的美食餐厅除了好吃好喝，更要好拍！
▲傍晚用餐时间才刚到，柜台处已经站满不少前来候位的客人，可见其热门程度。
▲用餐区上方清楚斗大的「香」、「辣」两字，代表店家引以为傲的独门调味。
▲整洁明亮的氛围，用餐体验上非常的舒适和愉悦，当天店内座位几乎满座。
▲这里也有适合情侣、夫妻或朋友等符合两人需求的双人雅座，得以享受隐私性高的座位空间。
▲每个座位贴心附上独立的茶水，不需要起身走动到自助区装水。
▲扫描QR code就能线上点餐啰！有效节省店员点餐时间，得以更专注于现场服务和送餐。
▲「爆爆蛙」提供多款拌锅料理，顾名思义就是有点拌炒方式，有别于一般汤汤水水的火锅，因为汤汁较少，更能品尝到浓缩后的美味精华。
▲拌锅类有许多汤底和配料能选择，另外也有凉拌小菜、主食、烤物、炸物、酒水等选项，满足每位饕客喜好和需求。
牛蛙拌锅分别是「青花椒鲜味」和「鸡汁菌菇味」两款口味，小菜的部分是卤香花生、百香萝卜、酸辣士豆丝和手拍脆黄瓜，推荐必点的牛蛙多吃料理招牌爆爆蛙、十三味蛙腿，再来一份烤物-蒜香生蚝及打卡送的潮流爆爆珠气泡饮，摆满一桌光是视觉上就够让人口水直流、食指大动了。
▲潮流爆爆珠气泡饮很独家耶！在气泡调饮中加入彩色的果汁晶球，色彩缤纷的样子是很吸睛的视觉系饮料。
▲百香萝卜能吃到百香果的酸甜果香味，又有萝卜片脆脆的口感，清爽开胃。
▲烤物推荐十三味蛙腿和蒜香生蚝；一般比较常见十三香烤鸡翅，但既然来到牛蛙拌锅专卖店，当然要试试这道特别的十三香烤牛蛙腿。
▲十三味蛙腿使用花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、陈皮等多种香料混合后，涂抹于蛙腿上再慢慢炙烤入味。
第一次看到烤蛙腿，不说还以为是烤鸡翅呢！让一些本来不敢吃牛蛙的朋友也能降低心里的恐惧、愿意开始尝试。
挤上柠檬汁，增添酸味和香气，洒些白芝麻点缀着的十三味蛙腿，吃起来有丰富的香料层次，因为里面有花椒，集结咸、香、辛、麻、辣于一体，并带有碳烤的粗旷奔放的野性感，是一道吃了会回味再三的料理。
▲招牌爆爆蛙的制作方式和盐酥鸡比较类似，裹粉油炸后几乎看不出来是牛蛙，口感鲜甜、吃起来也很像鸡肉，是初次尝试牛蛙料理的朋友们接受度比较高的选择。
▲香酥够味的「招牌爆爆蛙」让人一口接一口，越吃越涮嘴。
▲酸辣士豆丝以马铃薯细丝凉拌腌制，微微脆口的滋味，带着酸溜溜的醋味和辣椒的微辣，相当开胃解腻，吃完烤物、炸物适合来个味觉的转换。
▲这道「蒜香生蚝」一看就是海产店等级！硕大饱满的生蚝，搭配蒜末、辣椒片、葱花，再挤上柠檬汁，大海的鲜甜肥美全部融于一口，吃起来超满足！
▲店家的蒜末调料比例搭配很好，能适时提味、衬托生蚝自带的海味鲜美，增添大蒜的浓郁香气之余又不会喧宾夺主，好吃到连壳里每一滴汤汁精华都想喝光光。
▲品尝过小菜、烤物、炸物，别忘记还有今天的重头戏「牛蛙拌锅」，霸气十足啊！
▲今天吃了各口味中唯一不辣的鸡汁菌菇味，不敢吃辣的话非常推荐试试这款汤头，长辈或小朋友也能轻松享用。
▲呈现金黄色泽的汤头，视觉上还有点胶质凝结的感觉，可见有多浓郁。
番茄和香菇的精华也都充分融入汤汁中，补充蔬菜又吃的到茄红素，凯南自己是真的很喜欢，拌锅基本上着重咸香味，带咸度配饭吃更刚好。
▲随便一捞就是满满牛蛙好料！这样一锅份量可以两、三人分食都不成问题呢！
▲喝汤吃肉之外，是不是也想配点主食呀！爆爆蛙提供四川凉粉和桂林米粉等少见特殊的面食，我看几乎每桌都有点。
▲「极致米饭」这名字一听就很厉害的，选用比赛的冠军米和专业的炊煮工法，米饭粒粒分明，圆润饱满，口感不干硬，搭配白饭杀手等级的牛蛙拌锅，可说是绝佳拍档。
▲马上来尝尝第二锅「青花椒鲜味」的牛蛙拌锅，青花椒的丰盛程度有吓到我，也太多了吧！
▲青花椒独特的辛、香、辣味都充分融合在汤底和牛蛙肉质中，每一口吃起来有着浓厚的香气。
从小菜、烤物、炸物到10种口味各异的独门汤底牛蛙拌锅，爆爆蛙的每样料理都具有一定水准，加上宽阔舒适的店内空间、贴心的插座和自助点餐设计…整间店的用餐体验表现实在无可挑剔；无论你是热爱牛蛙料理或是尚未一试的朋友，下次来到高雄左营，很推荐大家来到「爆爆蛙」，体验颠覆你对「锅」的想像！
【爆爆蛙 左营文学店】
地址：高雄市左营区文学路153号
电话：07-345-5585
营业时间：17：30-01：00
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