高原骑士 烈酒之最

「高原骑士奥丁之角Triskelion」单一麦芽威士忌，清澈而明亮的天然赤褐色泽，散发出苦橙精油芬芳、香菜籽、焦糖布丁、膏状蜂蜜及清烟熏带微量玫瑰的香气，拥有橙皮、杏桃、孜然、香草及清烟熏尾韵口感。酒精浓度：45.1％，建议售价：7,200元。图／业者提供

拥有「世界烈酒之最」美名的高原骑士（Highland Park），为庆祝酒厂成立222年集结了三位威士忌界中的灵魂人物，首次也是唯一一次，由苏格兰国宝级酿酒大师John Ramsay率领，结合拥有苏格兰威士忌产业44年酿酒资历的继任酿酒大师Max McFarlane，以及现任高原骑士酿酒大师Gordon Motion，融汇三位大师超过百年的酿酒经验，共创高原骑士年度限量单一麦芽威士忌「奥丁之角Triskelion」。

业者表示，高原骑士前任酿酒大师John Ramsay于2009年荣誉退休后，至今仍是威士忌产业最受高度尊崇的人物之一。拥有43年于苏格兰威士忌产业资深经历，John Ramsay对于酿造威士忌的独到见解对高原骑士的发展有着无可取代的贡献，也造就今日高原骑士享誉全球的卓越品质。而继任的高原骑士前任酿酒大师Max McFarlane更拥有超过44年于苏格兰威士忌产业工作经历，2019年从爱丁顿酒厂退休，他以天赋异禀的嗅觉能力，品闻过数千桶高原骑士威士忌，确保出产的每一瓶威士忌皆符合品牌DNA特质。现任的高原骑士首席酿酒大师Gordon Motion，以其超凡的酿酒技术与创新思维，勇于尝试使用各种型式的橡木桶类型，在坚守传统的同时不断提出创新，让高原骑士单一麦芽威士忌屡屡突破成就高峰。

与维京文化渊源深厚的高原骑士单一麦芽威士忌，以来自于北欧神话中代表着智慧与灵感的象征「奥丁之角」，为这次横跨三代的酿酒大师创世巨作命名，其环环相扣的三连角形图腾，生动描绘出北欧神话众神之父奥丁诗之蜜酒的故事。

高原骑士三代酿酒大师为奥丁之角Triskelion选用了三种橡木桶型，其中First-fill欧洲红橡木雪莉桶赋予奥丁之角浓郁干果与肉豆蔻的馨香气息，搭配Frist-fill美国白橡木雪莉桶赋予香草、奶油和柑橘香气，结合初次波本桶窜出焦糖布丁风味，最后再以少量Re-fill橡木桶完美平衡高原骑士奥丁之角极致风味。

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