高原骑士21年 封藏多年重磅回归
「August 2019 Release高原骑士21年单一麦芽威士忌」，天然深金色泽清澈而明亮，充满新碾的肉荳蔻及日光熟成的柑橘精油芬芳香气，浓郁的香草奶油口感中透出圆润且优雅的熟芒果及甜梨香味。酒精浓度46％，建议售价新台币8,000元。图／业者提供
曾于2009年世界威士忌大赛被誉为年度最佳单一麦芽威士忌的「高原骑士（Highland Park）21年单一麦芽威士忌」，为重现这款珍稀佳酿，酒厂秘密蕴藏多年，高原骑士日前宣布，由首席酿酒大师Gordon Motion精选15桶顶级雪莉橡木桶进行勾兑，终于在2019年底以全新包装再次亮相，推出August 2019 Release批次「高原骑士21年单一麦芽威士忌」酒款。
高原骑士首席酿酒大师Gordon Motion表示，全新高原骑士21年采小量批次生产，更能确保高年份橡木桶达到风味巅峰，让顶尖橡木桶得以发挥出最佳水准。每个批次所挑选出的橡木桶不同，因此风味表现在不同批次之间将会有各自的特色。而为了能让爱好高原骑士的朋友，能得知更多有关产品资讯与使用的橡木桶细节，高原骑士21年每一批次会将出产日期标注于瓶身及包装上，以助于识别，2019年8月装瓶的批次于2019年10月于全球发行。
台湾爱丁顿洋酒公司行销总监张浩伟表示，高原骑士（Highland Park）自1798年创立以来，拥有超过两百年的历史光芒及众多迷人的传说，更是苏格兰最古老的酒厂之一。获奖无数的高原骑士，最引以为傲的是奥克尼群岛独特的石楠花泥煤层带来的清烟熏风格，并全程使用顶级雪莉橡木桶熟成，赋予独特蜜香层次及与众不同的口感，长期受到全球品味人士与藏家的一致推崇。2019 August Release选取了来自三款赋予威士忌独特香气的珍贵橡木桶。精选六个First-fill欧洲红橡木雪莉桶赋予浓郁干果与肉豆蔻的馨香气息，搭配四个Frist-fill美国白橡木雪莉桶赋予香草、奶油和柑橘香气，再以五个Re-fill雪莉橡木桶完美平衡了高原骑士21年极致风味。
高原骑士21年新包装是由Andy Bowman及总部位于苏格兰的山创设计（Mountain Creative Design）团队共同设计，延续挪威世界遗产的乌尔内斯木造教堂Stavkirke，选用来自历史悠久的维京神话图腾浮雕于瓶身，描绘出狮子对抗龙的交战画面，象征善良与邪恶力量之战，也是维京人所奉行的精神。另外考量藏家展示需求，木盒顶盖可反转为陈列瓶身底座，侧边则沿袭了维京神话中的巨蟒图腾象征无限及永恒。