国城定潮两餐厅 连2年夺星破纪录

创意法式料理餐厅Liberte’，为日籍主厨武田健志首家海外店，武田健志于日本东京经营的Liberte’ a table de TAKEDA曾连五年获米其林一星，2019年在国城建设邀约下，跨海来台于高雄展店。武田健志表示，能够获得二星的肯定真的非常光荣，未来也会持续带给大家更美好的餐食体验。

国城建设副总经理洪嘉聪31日表示，2019年力邀米其林双星主厨长谷川在佑、武田健志进驻，分别开设创意怀石料理「承Sho」及Liberte’，就是希望能够将精致生活带入高雄，为城市质感升级尽一份心力；承Sho与Liberte’也不负众望，连2年获米其林星级肯定，未来国城建设也规画将更多米其林星级餐厅带进高雄，提升高雄在国际间的能见度。

洪嘉聪表示，承Sho为米其林二星、2022亚洲前50最佳餐厅榜首「传Den」的姊妹店，并由长谷川在佑的副手藤本详一，来台亲自坐镇，承sho开幕初期，因遇疫情等影响，致使长谷川主厨当时无法亲自前来台湾，这次主厨终于有机会来台亲睹由他一手打造的餐厅，并一显身手，活动一开放即获得热烈回响，目前已是预约额满状态。

房地产界人士表示，观察全台建案中，不乏邀请名厨进驻的案例，位于高雄的国城「定潮」，就具备强大的号召力，吸引各界大师集结在此，因为定潮为Aman集团御用设计师JAYA Ibrahim生前唯一海外住宅案，也是日本禅庭大师枡野俊明在台唯一作品。

而此次在台获得米其林殊荣的主厨，本身就具国际知名度，在海外拓点也相当的谨慎及保守，竟也不约而同落脚于高雄，足见国城「定潮」本身的魅力深受各界专业人士肯定，也是业界难得一见的创举。