「国际慢食台东分会」进军义大利　展现12年丰硕成果

▲全台首个县市层级「国际慢食台东分会」进军义大利。（图／记者杨汉声翻摄）

记者杨汉声／台东报导

台东县政府积极推动国际慢食运动，除了今年2月正式成立全台首个县市层级的国际分会「国际慢食台东分会 (Slow Food Taitung Taiwan)」外，台东县长饶庆铃24日更亲自率队前往义大利参加全球慢食年会 (2024 Terra Madre Salone del Gusto)，展现台东12年来发展慢食运动的成果，驻米兰台北办事处处长林赞南亲自接机，肯定台东县政府在推广食农教育及特色农产品的长期耕耘，盼携手向全球展示台东丰富多元的饮食文化及多年来推动慢食运动的成果。

饶庆铃代表县府团队特别致赠驻米兰台北办事处处台东慢食周边、陶珠项链、手链及红乌龙礼盒，并表示，去年台东首度举办慢食国际论坛，吸引义大利慢食总部高层成员及印度、菲律宾多位慢食实践者前来，充分肯定台东县的慢食运动发展。

今年更进一步走向国际，不仅成立「国际慢食台东分会」，还精选7位杰出的慢食厨人，包括盖亚那工作坊、出力酿、旗遇海味、共农共食、日出禾作、恰比兔子、艾兰哥尔咖啡，携带部落小米、在地风味咖啡等特色台东手作产品，共同参与在义大利杜林举行的全球慢食年会。

台东县政府农业处指出，台东过去12年来持续以「区域」为单位推动慢食运动，累积了丰富的经验与资源。此次受邀于国际年会设展，是一项光荣且具责任感的使命，也期盼未来国际慢食台东分会能成为台湾与全球慢食组织之间的重要桥梁。

除了国际年会的设展外，台东县政府也预告，台东慢食节《新台东办桌》将于11月2日至3日在池上大坡池举行，届时将推出精心设计的传统创新办桌料理，并安排讲座与体验活动，让民众透过视、听、嗅、触、尝等全方位感官体验，深化对食物的认知，敬请乡亲期待。