台东慢食代表队踏上义大利！县长饶庆铃带队在慢食全球年会展现台东推动成果

两年一度的慢食全球年会 (Terra Madre – Salone Del Gusto) (9/26)日起连续五天在义大利杜林 (Turin) 市中多拉公园 (Parco Dora) 登场。台东县长饶庆铃率领7组台东慢食厨人以国家馆的规格首度参展，更推出每天3场的饮食文化展演！(图/台东县政府提供)

两年一度的慢食全球年会 (Terra Madre – Salone Del Gusto) 今(26)日起连续五天在义大利杜林 (Turin) 市中多拉公园 (Parco Dora) 登场。台东县长饶庆铃率领7组台东慢食厨人以国家馆的规格首度参展，除了在展区推出每天3场的饮食文化展演，饶县长更受大会官方正式邀约、预计在9月28日的国际论坛中，以地方机关角色分享慢经济的推动成果，将台东独有的慢食发展路径与国际友人分享，这是该年会办理20年以来首次有台湾的县市首长登台分享！

本次2024慢食全球年会以「重建我们与自然的连结 」(Restoring Our Relation With Nature) 为主题，并倡议我们就是自然的一份子(We are Nature)为核心出发，大会官方举办超过330场活动，以论坛、讲座和工作坊等形式，邀请不同领域的国际专家学者、慢食运动的实践者分享经验，并在年会中探讨永续发展议题和饮食文化保存等可能的解方。参与者来自一百多个国家，预计超过100万的人流次，是重要的全球饮食倡议盛事。而台东代表队亦呼应主题，以台东的地景和物产为主轴，在台东馆内向世界展现土地的丰饶与多元性。透过静态展板介绍、地图书册、以及动态的料理分享、影音拨放和互动型讲座体验，精华地将台东风土的多样性与长年慢食实践的丰硕成果五感呈现。为了首次的出国展演，还特别邀请「荔枝王国QUAND」创作者王冠东特别创作专属的主视觉，用温暖的色调和手绘风格勾勒出土地上的作物、太平洋的渔获、多元的文化色彩以及台东慢食运动十多年的实践，风格独到，大获好评！

台东馆内也准备了每天三场精彩的体验活动，包括介绍台东手镖渔法、布农族的小米文化复兴、阿美族青年传承文化的经验，以及品评台东的茶、咖啡和传统糯米酒。(图/台东县政府提供)

台东县长饶庆铃表示，9月26日到30日五天的年会期间，由不同的慢食料理人轮翻上阵组合展演，把来自都兰部落出力酿的传统糯米酒、产自金仑的台东精品咖啡、用鹿野红乌龙茶发酵而成的康普茶、崁顶部落的布农小米饭、电光部落有机米做成的饭团、永续渔法捕获的白旗鱼松以及融合台东食材风味的德国面疙瘩，几乎是微型的台东慢食节规格，同样不使用一次性餐具、融合了自然食器的精神，原汁原味将台东慢食精神分享给国际友人，让年会的现场在永续议题的实践上，台东有了最具传统智慧却也最先进的领衔姿态。

此外在台东馆内也准备了每天三场精彩的体验活动，包括介绍台东手镖渔法、布农族的小米文化复兴、阿美族青年传承文化的经验，以及品评台东的茶、咖啡和传统糯米酒。在五天的展览中，不受语言的隔阂，代表队们自信地跟世界分享自己的坚持和努力，赢得了来自印度、中南美洲、以及欧洲当地许多年轻的慢食实践者的青睐和共鸣。

慢食全球年会作为国际慢食社群两年一次的交流平台，积极联络各地区域领袖在大会官方活动中交流，打开台东慢食国际交流之门，吸引更多「嗜慢者」认识、喜爱台东、甚至一来再来成为最友好的关系人口、也为在地产业打开更多国际网络！(图/台东县政府提供)

台东县长饶庆铃在年会期间也将拜会日本与菲律宾等国际慢食分会领袖，深入交流各地在推动慢食以及永续城市发展的经验，期盼发掘未来台东与国际于文化、观光和经济等面向合作的可能性。慢食全球年会作为国际慢食社群两年一次的交流平台，积极联络各地区域领袖在大会官方活动中交流，饶庆铃表示，期待透过参与这次慢食年会，打开台东慢食国际交流之门，期许未来能有更多的机会，让台东的「慢」走向世界，吸引更多「嗜慢者」认识、喜爱台东、甚至一来再来成为最友好的关系人口、也为在地产业打开更多国际网络！

在五天的展览中，不受语言的隔阂，代表队们自信地跟世界分享自己的坚持和努力，赢得了来自印度、中南美洲、以及欧洲当地许多年轻的慢食实践者的青睐和共鸣。(图/台东县政府提供)

欲了解更多关于慢食全球年会活动的精彩内容，以及台东代表队在义大利的展演，欢迎追踪「慢食台东 Slow Food Taitung」脸书。(台东县政府广告)