国家多部委“点名”预制菜：加快推进预制菜建设...|周报
周而复始，又到了周一
今天和预制社长一起来看看
本周预制菜行业发生的大事件……
一、行业新闻
1、“生鲜灯”，12月1日起将禁止使用
近日，市场监管总局发布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），该办法自2023年12月1日起生效。
《办法》针对群众反映“生鲜灯”误导消费者问题，增加对销售场所照明等设施的设置和使用要求，明确销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。
关于“生鲜灯”的争议早已存在，去年就有媒体报道称，有消费者在菜市场购买了看起来色泽鲜艳、光泽度好的鲜猪肉，但回到家后发现猪肉的颜色发生了变化，感觉不新鲜了。
总的来说，对于商家使用“生鲜灯”来误导消费者的行为，监管部门的禁止是正确的。这一行为违反了消费者的知情权和选择权，也破坏了市场的公平竞争环境。只有这样，才能促进生鲜食品市场的健康发展，加强对消费者权益的保护。
2、国家发展改革委：加快推进预制菜基地建设
7月31日，国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知提到，扩大餐饮服务消费。
倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。
培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房，让消费者吃得放心。
3、工信部表态：研究出台预制化食品产业发展政策
7月28日，工业和信息化部举行“轻工业稳增长工作方案”新闻发布会，介绍《轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）》有关情况。
工信部消费品工业司司长何亚琼表示，工信部正联合相关部委，研究出台关于推动预制化食品产业发展的政策性文件，加快地方传统美食、特色小吃等的预制化转型，推出更多品质优异、口味独特、营养安全的预制化食品。
二、政策与园区
1、2023粤澳名优商品展在澳门举行，首日促成27个预制菜项目签约
7月27日，由广东省商务厅和澳门贸易投资促进局联合举办的“2023粤澳名优商品展”在澳门开幕。
本届展会以“全新场地、传薪名品、存新机遇”为主题，聚焦“四大产业”及“预制菜”，线上线下“双线融合”、功能叠加，为粤澳企业拓展新机遇。其中，“预制菜”是领先主题。
展会深度适应当下消费需求，持续深耕预制菜上中下游产业链，开启粤澳餐饮合作新机遇，打造粤澳预制菜品牌良好形象，推动产业高质量发展。在预制菜展区，多家年销量亿元级别的预制菜企业踊跃参展。
大会举办了商业配对专场活动，分别以“预制菜配对专场”及“澳门本地餐饮企业与预制菜配对专场暨预制菜试食会”为主题，为粤澳餐饮上中下游产业链创建合作空间。为了更好地挖掘“预制菜”产业机遇，大会还在展前专门组织业界走访广东省预制菜制作基地，首日达成27个签约项目，当中包括酒店与预制菜的合作。
2、实施十大“千亿级行动”！安徽六安市霍邱县将优质农副产品搬上预制菜餐桌
7月26日，中国·霍邱预制菜产业投资环境说明会、霍邱县特色农产品展隆重举行，雪花牛仔粒、孜然小羊排、吮指龙虾尾……活动现场，一道道精品美食，吸引了众多嘉宾的目光，让人“烹”然心动。
但值得一提的是，现场展示的这些佳肴都是预制菜，稍微加热后便可食用。
2022年安徽实施十大千亿级绿色食品产业培育行动，将绿色食品产业纳入全省十大新兴产业，多措并举，倾力打造，十大千亿级绿色食品产业发展，进一步推动预制菜概念在安徽走俏。
3、珠海斗门预制菜产业园二期厂房封顶
7月25日，伴随着一阵喜庆的鞭炮声，斗门区预制菜产业园二期工业厂房项目宣布封顶。该项目的顺利封顶，意味着珠海打造预制菜产业“灯塔园区”再进一步。
斗门区预制菜产业园二期工业厂房项目位于斗门区白蕉镇斗门智能制造产业园内，用地面积11.83万平方米，总建筑面积约25万平方米，总投资约11亿元。
项目用地分01～03三个地块。其中预制菜产业园二期工业厂房建设工程(01地块)由4栋厂房和1栋综合用房组成，用地面积约3.94万平方米，建筑面积约8.44万平方米。
4、赣南客家预制菜产业发展促进大会在赣州召开
共享赣味，预见未来。7月27日，赣南客家预制菜产业发展促进大会在赣州召开。会上，赣州市赣南客家预制菜技术创新中心揭牌，有关专家学者围绕发展预制菜产业作了主旨演讲。
根据《赣州市人民政府关于同意组建赣州市赣南客家预制菜技术创新中心的批复》，由赣州经开区牵头，赣南科学院、中国食品工业（集团）有限公司和江西阿姆源供应链管理有限公司共同组建赣州市赣南客家预制菜技术创新中心，并列为市级预制菜技术创新中心，实行“市场化运营、政府监管”的经营模式。
中心将聚焦预制菜基础研究与创新、传统菜肴加工工业化关键技术研究与集成示范、赣南客家预制菜工业化研究及标准制定、预制菜装备研发等领域，提供优质的产品研发、技术创新、标准制定、规划设计、运营管理、品牌营销和咨询等服务，为赣州打造南方预制菜产业名城、世界客家菜预制加工基地提供有力的科技支撑。
5、河北邱县：预制菜引领“味蕾经济”再升级
7月31日，走进位于河北邱县的康远清真食品股份有限公司，诱人的食香四处弥漫，车间内工人们正在紧张忙碌地进行生产。小酥肉、牛肉拉面、宫保鸡丁……美味可口的预制菜品让这里的食品产业发展再升级。
近年来，邱县依托当地牛羊、鸡鸭养殖基础，以发展预制菜产业为抓手，通过引进龙头企业，打造集研发、生产、检测、冷链、物流、体验等要素完备的产业生态，推动全县食品产业高质量发展。
6、青岛首家预制菜党建联盟成立
为全面抢占预制菜蓝海市场,充分发挥党建引领作用,广泛凝聚组织力量,助力加快打造预制菜上中下游全产业链,上合新区预制菜产业链党建联盟成立仪式在胶州市里岔镇顺利举行。这是青岛市首家预制菜党建联盟,也是胶州市首家产业链党建联盟。
此次活动旨在贯彻“上合策源、临空支持、胶州托底、全域联动”总体思路,锚定“预制菜(国内国际)双循环链接者”发展定位,打造服务上合新区建设发展的强劲“红色引擎”,构建“上合策源、一产托底、接二连三”的三产融合模式,全力打造生态范儿的乡村振兴齐鲁示范样板。
三、企业动态
1、京东再战社区团购，“京东拼拼”来了
7月27日起，京喜拼拼将正式更名为京东拼拼。
据悉，品牌升级之后，京喜拼拼小程序图标、名称、logo等将逐步更新为“京东拼拼”，但更名期间及更名后，小程序原有功能将被保留，用户现有的喜豆，优惠券等虚拟资产同样不受影响，可正常使用。
京喜拼拼表示，品牌升级后将用更加严苛的标准要求自己，在商品、履约、运营服务等各方面也会进行迭代升级。
2020年底，京东整合旗下多个社区团购业务，并将不同事业群中面向下沉市场的业务合并，组建了新的京喜事业群。
彼时的京喜被京东寄予厚望，高峰期整个事业群拥有上万人，刘强东一度亲自带队，倾斜了大量资源和流量。
而“京喜拼拼”则是京喜事业群最核心的业务。刘强东曾放话：“若哪个省区能拿下当地市场份额第一，给予整个团队2000万元的现金奖励。”
2、东方甄选自营店铺被抖音关停
7月26日，东方甄选(01797.HK)公告称:“因规则要求，抖音平台自营产品店铺、自营产品直播间暂停营业3天。”
东方甄选的《停播通知》显示“因规则要求，26日至29日东方甄选自营产品店铺以及东方甄选自营产品直播间暂停营业3天，敬请知晓！”落款为东方甄选自营产品。
东方甄选CEO孙东旭在当晚直播中表示要解释两个事：一是，突然进行的85折促销，用户可以联系客户补差价，不用退货；二是在另外一个平台的小黄车突然被拖走，连续3天不能销售，为不影响客户对东方甄选产品的旺盛需求，决定紧急在「东方甄选App」上进行85折销售。
东方甄选CEO孙东旭还开玩笑让网友奔走相告，并特别强调，不是奔走相告小黄车被拖走，而是「东方甄选App」在进行85折销售。
3、河南华英农业首批预制菜出口首发
7月27日上午，满载华英农业预制菜产品的7台标准集装箱货柜车，缓缓驶出河南华英樱桃谷食品有限公司大门，将出口到加拿大、日本、韩国等3个国家。郑州海关进出口食品安全处处长沈莉表示，这是河南预制菜产品首次出口。
华英农业是河南禽类出口企业的一张亮丽名片。经过30多年的发展，华英农业成为全产业链的高端食品加工企业和以出口为主的外向型企业。
据华英农业副总经理、华英食品公司总经理胡奎介绍，华英农业重整后，成功打造了华英预制菜新品牌，不仅很快热销国内市场，还积极抢占国际市场。
4、预制菜板块异动拉升 西安饮食冲击涨停
7月30日，国家发改委出台20条新措施，其中，培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房，让消费者吃得放心。
今天，预制菜板块异动拉升，西安饮食冲击涨停。味知香、全聚德、双塔食品、国联水产、海欣食品等跟涨。
5、祖名股份：公司已形成多款预制菜品种 后续将逐步推向市场
有投资者在投资者互动平台提问：董秘你好，贵司预制菜产品啥时候登陆电商平台？
祖名股份（003030.SZ）7月31日在投资者互动平台表示，公司已形成多款预制菜品种，后续将逐步推向市场。
四、新品新技术
1、轻食品牌「冷卡」获500万元天使轮融资
近日，轻食品牌「冷卡」完成了500万元天使轮融资，预计未来将把重点放在渠道布局及产品矩阵版块。
据悉，「冷卡」成立于2021年，致力于提供健康控卡、减脂饱腹饮食解决方案。在低脂低卡方面，该品牌曾推出荞麦方便面、荞麦挂面、荞麦面皮等产品，同时开发出酱汁系列等衍生产品，包括火鸡面酱、油醋汁、鸡胸肉酱等多口味酱料。
2、鲜制软炸牛肉干品牌八只牛完成数百万融资
据悉，主打鲜制软牛肉干的连锁新零售品牌「八只牛」近日宣布完成种子轮和天使轮融资，投资方分别是专注餐饮食品饮料行业孵化的「心源资本」和五香居创始人孙洪留旗下的「为爱投资」，两轮累计融资金额数百万元，资金将主要用于团队提升和供应链搭建。
联合创始人凤翔介绍称，伴随市场主流产品的类型演进，大众对牛肉干的认知已经历了数个阶段：从最初的灯丝牛肉干、台湾沙爹牛肉干，到后来的母亲牛肉干、西藏牦牛干、其他风干烤制式产品等，而八只牛试图定义「第六代牛肉干」，在鲜软口感、丰富口味、形式颜值等方面进行迭代。
产品矩阵上，八只牛在线上、线下进行分别发力：线下门店共有11款SKU，除招牌产品「筋肉相连」、「牛肋条」等以外，还在探索小炒肉、牛肉卷等轻餐饮产品。线上产品主打真空包装的肉制品零食，在抖音直播等渠道进行销售。
五、峰会展会
1、江西南昌县举办预制菜产业发展大会
7月29日上午，由南昌县委、南昌小蓝经开区工委、南昌县人民政府、南昌小蓝经开区管委会共同主办的南昌县（小蓝经开区）预制菜产业发展大会在该县昌南文化中心四号馆举行。
此次大会以预制菜行业交流为重点，云集省内外预制菜企业代表160余人，共同探索预制菜发展新路径。
聚焦预制菜产业的发展，南昌县正在制定扶持政策。下一步，该县将依托优越的扶持政策、优厚的产业基础、优质的龙头企业、优异的配套服务。
2、威海市海洋预制菜科技文化节暨威海海鲜品牌推介会盛大召开
7月30日上午，“走遍四海 鲜在威海”威海市海洋预制菜科技文化节暨威海海鲜品牌推介会启动仪式在威海国际经贸交流中心举行。
举办海洋预制菜科技文化节暨海鲜品牌推介会，就是要为预制菜产业快速发展加油赋能，营造氛围。相信威海的海洋预制菜一定会领跑全省乃至全国，为促进全市海洋经济和整体经济发展做出积极贡献。
3、预制菜国际营销暨产业政策研讨会成功举办
7月27日-29日，“预制菜国际营销暨产业政策(合肥)研讨会”在安徽巢湖经济开发区成功举办。
来自“北上广皖”的恒星水产、常胜鲍鱼、蜀海供应链、富煌三珍、上海市粮油进出口、浙江省粮油进出口等国内知名预制菜生产、国际贸易、宴会型餐饮、连锁超市等60余家相关企业欢聚一堂，直奔行业的痛点难点开展了主题研讨、产品品鉴、品牌发布和供销对接等活动。