后壁耳扒制作师傅正义伯意外过世 亲友不舍送别

台南后壁区两美理发店耳扒制作师傅许正义3月29日意外过世，享寿81岁， 4月7日举行告别式。（读者提供／刘秀芬台南传真）

正义婶说，家里仅存10支正义伯制作的耳扒，将好好保存。（刘秀芬摄）

台南后壁区两美理发店耳扒制作师傅许正义3月29日早上因跌倒伤重不治，享寿81岁，家属悲痛万分，亲友得知消息都十分惊讶、惋惜，许家4月7日举行告别式，区长翁振祥、前区长魏文贵、市议员李宗翰等人前往吊唁，不少地方人士也到场表达哀吊。

许正义是耳扒工艺达人，制作技术传承三代，「父亲将耳扒制作当作一生的志业」，许正义的儿子许文飘说，因为制作耳扒太辛苦了，父亲不要求他们要传承技艺，但他们这一辈虽然从小看着父亲制作耳扒，略懂一二，但要独立制作，还是不行，尤其是绑鹅毛的技术，只有父亲才做得好。

许正义去年曾说，家里剩下的鹅毛做完就要休息，不少民众赶忙订购。许文飘说，父亲除了吃饭睡觉，几乎整日都在制作耳扒，有时半夜3点就起床工作，出门旅游还带着未完成品去赶工。

正义婶赵凤莺说，要靠制作耳扒大富大贵是不可能，只能求温饱，但许正义制作的耳扒品质好，因此很多客人重复订购，买了很多耳扒去送人，很多客人也变成好朋友。

后壁无米乐稻米促进会总干事张美雪说，正义伯不但是工艺达人，对地方公益也不遗余力，每当有政府单位参观社区，正义伯总是自费赠送贵宾耳扒，希望让大家对后壁地方特色留下深刻印象，带动地方观光。

一生只专注一件事，正义伯制作耳扒一甲子，数量超过数十万只，现在许家仅存10支耳扒，正义婶说，这仅存的10支耳扒将好好保存，也希望儿子能将技艺传承下去，许文飘也说，他会慢慢学习制作，希望能保留传承父亲的手艺。