虎科大团队 为永续农业提解方

虎科大建立有机农业示范场域，将教学拉至产业现场。图／虎科大提供

虎科大农业科技系团队推动「从甘蔗甜到大豆香，打造垦地有机生态村」计划，今(113)年第三度夺得远见USR首奖肯定。

虎科大农科系团队自八年前便开始规划「打造垦地有机生态村」，推动农民募资、组织农民，并集结县内各地农民组成「保证责任云林县精致农业生产合作社」， 从零开始打造一个有机园区，将园区作为教学场域，更以垦地里为推动示范中心，把净零碳排和环境永续作为有机农业的核心目标，影响周边农民转型加入有机种植的行列。

虎科大校长张信良指出，「农民」是云林县重要的职业之一，人口数量占全县的三分之一，是重要的经济支柱，且根据统计，台湾有高达80％的农业从事者都是属于小农，在农作物生产方面始终无法达到规模经济，若是要做到农产外销出口，也常因为台湾的农产量小、替代性高，往往都需要迁就于买方，主动性明显不足，农产品也缺乏消费者的必须性及依赖性；但如果转回到内销，国内市场小、同业竞争力又高，时常到最后都变成产销过剩的问题。针对以上问题，虎科大团队积极与政府单位合作，一同为农业生产者找解方。

观察虎尾制糖产业，过往以种植甘蔗制糖，随着贸易全球化，所产蔗糖逐渐被成本低廉的进口糖取代，蔗田却面临过往因种植单一作物，转型不易的困境。虎科大于是向台糖公司承租坐落于虎尾镇垦地里、面积近200公顷的土地，建置「马光有机集团栽培区」，从选择位址、种植作物、影响评估、园区设计等一步步替云林画出有机农业的分水岭，以有机种植管理概念，采取稻米及大豆轮替耕种方式，成功将蔗田转型为有机杂粮专区。

农业科技系主任戴守谷表示，计划以「POWER」为发展重点与成果，分别是人「People」，代表学校与许多非营利单位利用各自专长，建立园区的生态资讯；有机农业「Organic」，借由推动有机农业，替全国有机验证面积增加了1.1％。

水资源利用「Water」，规划部分农地作为生态蓄水池，采全区管线给水，以创新利用模式提出农业节水解方。环境「Ecology」，是以绿建筑的生物多样性指标作为园区设计的规划，并种植超过三万株的乔灌木作为生态隔离绿带；循环「Recycling」，所代表的是将有机农业与循环经济结合，打造内化型有机农业循环场域，达到自给自足的目标。

张信良指出，学校扮演推动者，积极参与农业现场环境的改善与体质调整，推动有机农业发展，因农田不使用化学药剂，园区多样性成长了59％，直接且正向影响村里的生态环境。这不仅是对永续发展的一种承诺，也是虎科大对环境保护和生态平衡的实践方式，不仅要提出对在地生态环境的解方，更要深化在地大学的影响力。