虎年呷好米 3款国产米让您虎力全开

（台版越光米台南16号。图／台南场提供）

台湾优良的气候条件下，每年可以生产两期稻作，每4～6个月就有新鲜好米提供消费者享用，正值虎年新春时刻，国产新米正陆续上市，正是吃台湾国产好米的好时机，农委会台南区农业改良场推荐「台南14号」、「台南16号」及「台南19号」，让晶莹剔透、香软Q弹的米饭，伴您共创新年新气象。

台南场表示，历年来研发育成各式优良水稻品种，可以满足各种不同的消费需求。糙米专用品种「台南14号」烹煮时免浸泡，糙米饭即有软Q口感，是着重营养、养生的最佳选择。全国米质竞赛及晶馔米奖冠军米种的台版越光米「台南16号」，米粒晶莹剔透，米饭口感柔软Q弹，冷饭特别可口清爽，是做寿司及年夜饭的绝佳选项。口感香甜的优质香米「台南19号」，带给您满口、满室芬芳，是让您释放一整年压力的幸福好滋味。

台南场建议，选购食米时，消费者可以依照产品标示内容作为选购的参考，先看清楚标示内容，例如品名、产地、碾制日期、保存期限及品质规格，再选购符合自己需求的食米。最重要的是，食米开封以后，应该要放置在干燥、低温处，如果短期无法食用完毕，则应该存放在冰箱冷藏，保持新鲜度，延长最佳赏味期限。