嘉大農業生科團隊化腐朽為神奇 雞羽毛變身有機肥永續循環再利用

嘉大农业生科团队化腐朽为神奇，鸡羽毛变身有机肥永续循环再利用，校长林翰谦上午带计划团队展示成果。图／嘉大提供

嘉义大学农业生物科技学系执行农业部「农业有机废弃物回收之减碳永续循环利用模式」计划，透过菌种技术，将鸡羽毛分解产出羽毛胜肽（氨基酸），并将羽毛胜肽（氨基酸）运用于水／畜产饲料添加，与废弃太空包资材作为有机肥配方调料，增进有机肥份、或作为有机培养土供作物栽植使用，种莴苣成效相当良好，建立农业废弃资源回收再利用可行模式，减碳排，展现农业循环经济韧性与永续性。

校长林翰谦上午带计划团队展示成果，计划主持人农业生物科技学系主任王文德说，台湾每年屠宰鸡、鸭产生约50万公吨羽毛，种香菇废菇包高达20万公吨，这些农业废弃物无论焚化或掩埋处理，增加成本造成环境负荷，也无法达到废弃物资源回收再利用的效益。

羽毛主要成分角蛋白，含有丰富的核酸、有机酸、微量元素（铜、锌、锰）和多种维生素等成分，利用筛选出的微生物，将羽毛分解产出的羽毛胜肽（氨基酸）运用于水／畜产饲料添加、与废弃太空包资材作为有机肥配方调料以增进有机肥肥份、或作为有机培养土供作物栽植使用，建立一套农业废弃资源回收再利用的模式。

农生系以羽毛胜肽为基肥种莴苣、红奶油莴苣和奶油白菜，并与一般市售有机肥种植结果比较，种三周后，使用嘉大鸡羽毛有机肥的莴苣、红奶油莴苣和奶油白菜植株，重量和大小约为使用市售有机肥植株的2倍，显示使用嘉大鸡羽毛有机肥确实可缩短叶菜类收成时间与增加植株重量。

另，利用废菇包发酵后产物取代市售泥炭土作为基质种植鹿角莴苣和白菜，其植株收成与泥炭土相当，显示废菇包发酵后产物可以完全取代市售泥炭土，且较市售泥炭土更具植物生长所需肥份，废菇包内所具有的稻谷和木屑发酵后具有改善农田土质的作用。

实证结果显示，农业废弃物有效再利用，确实可达成农业循环经济的具体效益，且在产值上甚至更具优势。蔬菜收成将捐赠六脚乡安仁育幼院，后续与农业部合作先行在云嘉地区试办，逐步推广至全台各地。

嘉大农业生科团队化腐朽为神奇，鸡羽毛变身有机肥永续循环再利用，校长林翰谦上午带计划团队展示成果。图／嘉大提供

嘉大农业生科团队化腐朽为神奇，鸡羽毛变身有机肥永续循环再利用，校长林翰谦上午带计划团队展示成果。图／嘉大提供

嘉大农业生科团队化腐朽为神奇，鸡羽毛变身有机肥永续循环再利用，校长林翰谦上午带计划团队展示成果。图／嘉大提供