佳格「以爱灌溉」营养教育计划　前进偏乡助学童建立营养新观念

▲佳格以爱灌溉营养教育计划，前进偏乡助学童建立营养新观念。（图／取自影片，下同）

生活中心／综合报导

营养是孩子健康的基础，持续的健康才有永续的力量，然而，在台湾高达4成的偏乡弱势儿童，每天烦恼的是下一餐在哪里！博幼社会福利基金会观察到学童常因为课后饥饿导致注意力不佳、影响学习效果，佳格也观察到偏乡地区儿童营养摄取不均衡的状况普遍存在，因应联合国永续发展目标「SDGs 3健康与福祉」，确保及促进各年龄层健康生活与福祉，佳格食品集团为了让每一个人都可以活出精彩的使命，携手博幼基金会把营养教育导入课辅系统，推动「以爱灌溉营养教育」计划，在偏乡种下种子，让营养教育真正实践在家庭生活中，期盼为偏乡儿童打造「状态很好」（Well-being）的五育赋能生活！

▲佳格食品集团永续长陈文琪。

▲广邀社会大众认捐营养教育箱，帮助更多偏乡儿童。

佳格食品集团永续长陈文琪表示「佳格从2006年开始，就一直有把物资捐到偏乡，或是弱势、需要帮助的团体，在5年前开始「以爱灌溉」的计划，一开始只有送牛奶，在过程中发现，偏乡小孩需要的不只是牛奶的单一营养素，在2年前开始做「营养箱」配送，概念也是按照佳格的营养师针对小朋友一个月所需的4大营养素设计出的营养箱，广邀社会大众认捐营养教育箱，帮助更多偏乡儿童，后来发现只有营养箱的配送也是不够的，我们希望在配送的过程中，加入营养教育。」，以112年为例，佳格食品集团在新竹尖石乡做了「以爱灌溉营养教育」计划，携手博幼基金会将物资于暑假送进偏乡，补齐弱势儿童暑假营养缺口，其次，佳格也发送超过千份儿童营养知识垫板及教案，盼助孩童营养自立、每日三餐都能正确地选择营养的食物。

▲今年（2024年）选择在南投信义乡，举办两天的「营养教育营」。

▲带领学童认识基本的营养知识，学习选择和烹饪健康食材。

偏乡学童健康的隐忧在于营养知识不足，再加上没有正确的营养提醒，今年（2024年）选择在南投信义乡，举办两天的「营养教育营」，营队的核心使命就是希望能够透过营队的设计，让学童在课堂当中很轻松地学习到营养知识，佳格食品集团由营养教育出发设计出「营养魔法师作业本」，搭配多种营养食品的「营养教育箱」，其中还将信义乡在地农特产融入课程，邀请布农族在地小农、野菜主厨担任师资，在为期两天的营养教育营中，带领学童认识基本的营养知识，让学童从游戏中学习营养知识及家乡物产，以及学习选择和烹饪健康食材，打造出在地布农族特色的营养料理，成为健康生活小达人。

▲将布农族传统射箭融入课程。

▲慢午厨房x野食主厨松芳古设计了一系列野菜课程与学生们互动。

「以爱灌溉营养教育营」的课程设计丰富，将布农族传统射箭融入课程中的博幼基金会体育课师金泉译说「人们过去的生活基本上都属于狩猎，所以我们就把6大类放在标靶上，透过问答方式让孩子去做射击作答，以寓教于乐的方式了解到6大类是身体很重要的食物来源；慢午厨房x野食主厨松芳古设计了一系列野菜课程与学生们互动，用佳格的产品配上其他食材变成美味的食物，例如用浓汤包做成美味的五彩粥，松芳古说「这次跟佳格合作，我可以确保它本身营养的配方，希望透过一些不一样的东西、不一样的食材，加进去后改变它的风味，这个时候加入野菜就是很好的选择，只要稍加一点心思在里头结合在一起，就是营养兼顾的一餐」，学童品尝到自己亲手制作的食物，不仅增加了自信，还觉得特别美味，也学会珍惜食物。

▲学童品尝到亲手制作的食物，不仅增加了自信，并觉得特别美味。

▲用浓汤燕麦做成美味的炖饭。

教育的意义不只是把学科学会，更期盼学童营养自立，博幼陈有兰中心副主任黄正忠表示「在英、数的学习上，老师并不是希望你每次都能拿100分，而是希望你随时都能保持学习的动力，在营养的学习上，在营队得到的知识不只是一辈子，更希望学童可以带回家跟家人分享，让家人可以改变饮食的习惯」，这才是「以爱灌溉营养教育营」的终极目标，佳格邀请社会大众共同响应「以爱灌溉食育箱」计划，让永续行动取代一次性的公益。

立即响应营养教育箱捐赠: https://stdfoods.cc/6c4yaz

更多以爱灌溉相关计划: https://growwithlove.sfworldwide.com/

▲佳格邀请社会大众共同响应「以爱灌溉食育箱」计划，让永续行动取代一次性的公益。