加拿大全牛最快下半年进口 专家质疑：牺牲食安换什么利益？

台湾人饮食桌上也常见牛肉。图郑郁蓁摄影

食药署日前偷偷预告，我国将开放加拿大全牛龄牛肉进口。食药署今天表ㄕ，最快下半年上路，结论报告指出即使终生吃加拿大牛肉，感染的风险为「每100亿人里，约有2.24人才有可能染狂牛症」，消基会表示将发起抵制加拿大牛肉进口。专家质疑，继美猪后又开放加牛，不断牺牲食安来交换利益，到底目前为止换到了什么？

台加2月启动「投资促进及保障协议」（FIPA）谈判，开放加拿大30月龄以上牛肉进口为当前主要经贸谈判内容。由于加拿大2021年已被世界动物卫生组织（WOAH）认定为牛海绵状脑病（BSE、狂牛症）风险可忽略国家。

食药署食品组副组长郑维智今天说，台湾本来就有吃加拿大牛，2021年2月加拿大向我国申请开放全牛龄牛肉进口。由于加国2021年已被认定为BSE风险可忽略国家，经BSE专家会议书面资料、至加拿大实地查核饲料，经风险评估后，食药署本月27日预告开放全牛龄进口。

郑维智表示，2022年组成BSE专家小组后，看完书面审查资料后，前往加拿大实地查核，主要实地查核牛只饲养的管理、饲料的管理，因为BSE必须确保饲料不能有动物来源，返台后，再经BSE专家审查，风险评估后认为可以开放。

食药署风险结论报告指出，消费者只吃加拿大牛肉，终生感染狂牛症的风险分别为带骨牛肉的「每100亿人里，约有2.24人才有可能染狂牛症」；若是牛内脏，则是「每100亿人里，约有6.68人才有可能染狂牛症」。

郑维智表示，4月27日预告期30天后，也就是5月26日，期间只要各界没有意见，再经相关行政手续，最快约下半年就快开放。

国人食用的牛肉以进口为主，前5大国为美国、澳洲、巴拉圭、纽西兰、尼加拉瓜，加拿大排第6。其中美、加都属BSE国家。我国在2006年开放30月龄以下美国去骨牛肉进口，2009年开放30月龄以下带骨牛肉，2021年则开放至全牛龄。至于加拿大，2007年开放30月龄以下去骨牛肉、2014年开放30月龄以下带骨牛肉。

对于消基会将发起抵制，郑维智强调，台湾并非第一个进口加拿大全牛龄的国家，目前包括美国、日本、墨西哥、越南英国等，都没有限制加拿大牛龄。且目前包括头骨、脑、眼睛、脊髓、绞肉、内脏不得输入，因为根据食安法十五条有规定，曾经有发生BSE的国家 ，十年内，均不得进口。

胸腔科医师苏一峰则表示，狂牛症虽不常见，但台湾过去仍有个位数案例，而目前已知发生狂牛症最可能的传染风险因子就是吃感染狂牛症的动物，只吃肉虽风险较低，但不代表完全不可能感染，他认为，曾经是疫区风险就是较高，即使个案很少，仍应审慎评估。

苏一峰表示，开放肉品常常是国际间的角力，事关国际间利益的交换，但仍要思考我们实际上得到的好处，不应贸然开放。