金威奖评审岑永康 媒体中立评酒更公正

岑永康懂得品味生活，对威士忌颇有研究，受邀担任金威奖的评审。（岑永康提供／陶福媛台北传真）

号称是「全台湾最会喝主播」的岑永康，今年2月受邀担任旺旺中时集团主办「金威奖」的评审，以盲测的方式从众多威士忌当中评选自己的最爱，他笑说，评审时最期待的就是谜底揭晓的一刻，「没有了品牌标签，你只能用自己的感官来感受，才知道自己最纯粹喜欢的是什么。」

岑永康热爱运动，玩三铁、游泳、冲浪、开帆船，是个阳光大叔，但也懂得品味生活，对威士忌颇有研究，经常受邀出席品酒会、担任品酒会的评审，还曾亲赴苏格兰酒厂参观，对于旺旺中时举办「金威奖」威士忌评鉴大赏给予很高的评价，认为「金威奖」由立场中立的媒体主办，以公开、公平、公正的方式评鉴威士忌，让行销预算有限的代理商、小酒厂也能有展露头角的机会，消费者在选购威士忌时也有所依据，可说是双赢的酒界指标性活动。

此外，他也对于金威奖盲测评选的公平性留下深刻的印象，评审时不仅看不到酒标，且完全不知有那些酒款参与评比，完全符合国际标准，如此才能更专注酒液本身的口感与香气，回归最原始舌尖味蕾的感受，不会被瓶身外观所混淆迷惑。

岑永康拜访苏格兰生产威士忌的小镇Duff Town，镇上的酒吧以威士忌蒸馏器作为装饰。（岑永康提供／陶福媛台北传真）

身为记者，岑永康坚持中立立场，尽量不带任何偏见和预设立场，才能做出客观报导，尤其新闻事件发生时，常会有爆料者以哀兵之姿赢得同情，甚至被带风向，都应该保持戒慎的心里去看待，不被影响、利用。同样的，他在担任金威奖评审时，也会抛开预测立场、跳脱品牌迷思，撕掉品牌标签进行盲测，才能得到公平公正的结果。

岑永康亲赴苏格兰酒厂参观，在晚宴上与苏格兰风笛手合影。（岑永康提供／陶福媛台北传真）

岑永康也分析品酒的诀窍，盲测之前不要吃太多油腻的食物，让自己保持清爽、放空自己，评鉴时要记得填写评分表，喝完马上记笔记，过程不能贪杯，浅尝即可，有人会选择吐掉，但他会浅尝入喉，感受在舌头以及酒的余韵。

橡木桶是影响威士忌风味的主要因素。（岑永康提供／陶福媛台北传真）

第二届「金威奖」即将在八月登场，岑永康再度受邀担任评审，他期待旺旺中时未来能持续举办，打造成「酒界的金马奖」，这对一些原本行销预算不高的品牌或代理商来说是一大鼓励，可以凭实力赢得掌声和知名度。

金威奖是由立场中立的旺旺中时集团主办，邀请300名素人以公开、公平、公正的方式评鉴威士忌。（金威奖提供／陶福媛台北传真）

第二届金威奖大赏加码「调和威士忌」评鉴，岑永康也给予很高的评价，调和威士忌的口感非常稳定，不会有太大波动，也是一般入门者的首选，评鉴结果很有参考性，很期待会是那家威士忌胜出。

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