晶华酒店一楼中庭《巧克力市集》 情人节「服用」效果更佳

Chocoholic 巧克力情人月。

【旅游经 编辑部报导】

情人节节庆即将到来，为了抢攻送礼商机，台北晶华酒店选定连年荣登情人节礼物排行榜榜首的巧克力为主角，即日起至3月14日甜蜜推出「Chocoholic 巧克力情人月」，除了餐厅推出各式美食，客房规划专属住房专案外，更携手海内外十数家名店于一楼中庭打造缤纷」，除了邀请到义大利百年巧克力名店—Venchi、使用天然食材制作冰淇淋的BEBOP、美国知名百年糖果店—See’s CANDIES、顶级兰姆酒品牌—SelvaRey，以及台湾在地品牌—niko bakery 日香生吐司、台虎精酿等店家贩售包括巧克力礼盒、冰淇淋、可可兰姆酒等十数款美食商品外，这次更特别集合了专卖进口香氛的Scentasia、法国香水品牌—GOUTAL PARIS、巴黎高级订制彩妆品牌—BY TERRY、专业美甲领导品牌—OPI分别带来包括可可色系的指彩、可可香调的香精及香氛等主题周边商品。

《巧克力市集》。

林后可可。

台北晶华此次邀请来自台湾屏东的在地品牌—林后可可，带来风味清亮带微微果酸的可可茶，及以贩售用可可脂打造的各式保养品和彩妆。创办人洪谊静提到，屏东优良的气候环境与加工技术，驱使台湾得以制造出全世界加工里程最短的「Tree to Bar」巧克力。您可知可可果，好处多多，如：里头的籽变成豆仁可以做成巧克力外，皮跟籽借由敲打将香气和风味萃取出来，就变成了可可茶。外壳则可以经由萃取其中的可可多酚成分作为美妆面膜，对美白和晒后的修复都有很好的成效。将种子干燥，烘烤和压榨后，从豆中提取植物脂肪，即可获得可可脂，由于可可脂会在皮肤温度下融化，与身体接触时能提供肌肤深度的滋润，因此常被用作润唇膏、舒缓膏等产品。

食客以附赠的精巧小木槌敲开巧克力外壳后，即可品尝到缤纷马可龙。

另外，晶华酒店法籍点心主厨裴洛伟因应情人节的到来，打造出一款最有「内涵」的「敲敲打开你的心」心型巧克力礼盒，主厨将法国法芙娜35%白巧克力混合粉色、带天然莓果香气的红宝石巧克力打造出心形外壳，接著于内里盛装一颗颗缤纷可口的法式马卡龙。食客以附赠的精巧小木槌敲开巧克力外壳后，即可品尝到清新爽口的柠檬、香气迷人的香草以及甜而不腻的焦糖海盐等三款风味的马可龙，梦幻又惊喜的创意之作，必能掳获恋人的芳心，每组巧克力礼盒含乙支精致小木槌，售价1,499元。

上庭酒廊推出巧克力珠宝盒。

二楼上庭酒廊推出的「巧克力珠宝盒」是走咸甜共冶的路线，咸点的部分有以巧克力烘焙面包所制成的「牛肉可可迷你堡」及「可可猫王三明治」，以巧克力酸种面包搭配香煎鸭肝及腌渍时蔬的「鸭肝塔丁」及结合贝比贝尔起司、法国法芙娜72%黑巧克力坚果、以及天然杏桃干的「贝比贝尔佐巧克力坚果」。另外几款充满巧克力元素的法式甜点分别为以法芙娜瓜纳拉纯苦70%巧克力搭配卡士达、巧克力酱以及草莓切片的「巧克力草莓布丁」，以法芙娜可可粉制成绵密蛋糕体后、包裹35%白巧克力并撒上些许金箔且缀上粉色巧克力玫瑰花的「焦糖榛果蛋糕」，使用荔枝覆盆子甘纳许搭配法芙娜白巧克力的「荔枝覆盆子马卡龙」，以及选择沙布列饼干为底、堆叠上可丽露造型的酸甜草莓奶馅及香草慕斯、再层复上红色可可脂的「巧克力香草草莓」。搭配套餐的饮品则是由上庭调酒师以有机可可为主角，研发出气泡口感绵密的「可可香槟茶」以及「浓情热可可」，「巧克力珠宝盒」两人共享，每人1,190+10%元。

除了甜进彼此心里的美食外，客房亦推出「巧克力情人假期」住房专案，旅人不仅可以在专属空间中，共享由晶华法籍甜点主厨打造的「巧克力珠宝盒」，重拾独处的甜蜜食刻，还能与情人一同以台湾美妆保养品牌--林后可可的「可可净白黑金面膜」护肤，让肌肤也充分吸收爱情的润泽。专案两人成行、房价每房每晚9,300元起，再赠CNN 唯一推荐台北必吃自助式早餐两客，有情人们将可共享甜而不腻的爱恋假期。

图片：台北晶华提供