橘焱胡同美國首店第4季開出 落腳洛杉磯爾灣

橘焱胡同（2761）29日表示，计划第4季在洛杉矶尔湾开出美国第一家胡同烧肉店，「胡同里烧肉」以单店授权加盟的方式进驻当地市场，餐饮型态有别于台湾采单点模式，而是结合吃到饱的型态，客单价估在60美元。而在「胡同里烧肉」开出后，公司也评估，连锁烧肉丼品牌「开丼烧肉VS丼饭」进军美国的可能性，目前已有几个考察中的城市。

橘焱胡同持续开枝散叶，下半年营收看俏。除了日前开幕的星胡同，胡同烧肉微风信义店及杉村天妇罗外，橘炎胡同将在今年第4季于大巨蛋开出韩国人气BHC炸鸡首店，该店首月营收目标为500万元。

目前橘炎胡同旗下品牌共13个品牌，包含日式精致烧肉的「胡同烧肉」及「胡同里烧肉」、日式鸡肉串烧「台北鸟喜」、台湾牛肉面「胡董牛面所」、日式虾味拉面「一幻拉面」、日本和牛烧肉专卖「一牛楽」、日本鳗鱼饭专卖店「うなぎ四代目菊かわ」、手打炭烧和牛汉堡排「焱の挽肉」、连锁烧肉丼品牌「开丼烧肉VS丼饭」、平价铁板料理「唬唬铁板厨房」、天妇罗专门店「天妇罗 杉村」、「星胡同」以及即将开幕的「BHC韩式炸鸡」；截至8月底，全球门店数合计共48家。

除原餐饮营收外，橘炎胡同零售业务也持续发展，过往零售业务之商品主要为精修手切肉品及联名商品，于去年下半年起也积极开发自有品牌的产品，包括胡同元气烧肉起士卷及胡同烧肉粽等，透过增加商品及增加通路的方式扩大零售业务。

展望后市，橘焱胡同持续以多品牌策略发展台湾餐饮市场，除自有品牌「胡同烧肉」外，也将加大力道经营代理品牌「BHC韩式炸鸡」于台湾区之连锁餐饮体系；此外，亦透过数位工具进行主动式行销及强化会员经营，增加集团营运表现。