开学在即恐再现「抢蛋潮」农业部：保证有蛋但不保证价格

在国中小学将开学下，国内鸡蛋需求将会增加。（孙英哲摄）

农业部长陈吉仲（左二）表示，将确保蛋农合理利润及鸡蛋稳定供应。（孙英哲摄）

国中小学再1个多星期后就将开学，学校营养午餐将恢复供应，在国内鸡蛋产能尚未全面回稳下，届时蛋价恐因供应出现缺口而浮动，甚至再现抢蛋潮，对此农业部长陈吉仲表示，该部的责任是确保蛋农有合理利润及鸡蛋稳定供应，至于蛋价的部分，尊重蛋商及蛋农之间的协调机制。

陈吉仲指出，农业部每周三都会公布国内每天产蛋基数及蛋箱数，现在每天产量都有11万3千多箱，等于是2270万颗的产量，来供应国内所有的鸡蛋需求，最近因是夏季，产量稍微有受影响，但需求量也是夏天较少，供需都在掌握中。

尤其现在有专案进口，加上国内的鸡蛋库存量有6千万颗，可以随时机动调整，来因应供需，例如，近来因台风所带来的豪雨，以及不少餐食业者准备8月底9月初开学之后营养午餐等餐食所需，鸡蛋需求量可能会增加，该部随即都密切注意鸡蛋生产及进口等供需状况，再适时调节。

陈吉仲说，今年共要进口33万只种鸡，已有进口17万只种鸡，今年要提供2500万只的雏鸡给蛋中鸡场，目前也已供应了1400万只，都依照国内的生产秩序在安排，也有不少蛋鸡场都在淘汱老母鸡，这对国内的鸡蛋生产是正面的。

蛋价是供需的问题，会不会调整？陈吉仲强调，除考量供需外，也要考量生产成本，蛋价的部分必须尊重蛋商及蛋农的机制，农业部的责任是提供完整的资讯下，并要确保蛋农有合理利润，以及全国所有的消费者都要能买得到鸡蛋，这是两大重要目标。

蛋农陈秋池指出，之前缺蛋时，进口鸡蛋虽然补足供需缺口，但一段时间过去后，有许多消费者因用药等安全性问题，并不喜欢来自东南亚的八国联军进口蛋，较缺乏信心，在消费者不爱进口蛋，而国内鸡蛋生产本来就较不足的情况下，近来鸡蛋供应又呈现吃紧状态，蛋价应回归市场机制，才是长久健康的市场。

早餐店业者表示，之前最缺蛋的时候一篮20斤卖到1300元至1400元，为了开店营业就在买了， 目前一篮20斤约900元，若再涨个2至3元，也还好啦。