看见台湾基金会 举办2022精致文化美食论坛

看见台湾基金会汇聚世界翘楚 举办2022精致文化美食论坛｜生活

看见台湾基金会致力让世界认识台湾的美好与价值，继去年成功筹办「精致文化美食论坛」，今年再度受文化部邀请，将在8/10于高雄展览馆，续办「2022精致文化美食论坛」，号召全球美食翘楚，以一场探讨风土永续价值与文化力量为主题的高峰对话及精致体验，让世界看到台湾文化美食的不凡价值。

论坛汇聚美食领域7位名家重磅登场，包括由德国米其林三星主厨托马斯·布纳(Thomas Bühner)与基金会执行长陈文堂共同探讨「从风土创造价值」；东京蓝带校区行政主厨暨学术总监吉尔．宫伯兹(Gilles Compañy)分享实践经验，高餐蓝带法式糕点教学主厨弗洛里安·吉列梅诺(Florian Guillemenot)带来结合台湾风土的法式甜点；获得首届绿色餐饮指南大奖的台湾主厨简天才及多次米其林指南推荐的西班牙主厨丹尼尔·内格雷拉(Daniel Negreira)双厨交流，以精致餐饮形式呈现台湾风土美食的优雅面貌；更举办「山海汇‧丰台湾」大众体验活动，由台菜名店阿霞饭店主厨吴健豪带领大众认识台湾风土的美好，同时邀集高雄型农大联盟、高雄餐旅大学等产学界以在地食育体验共襄盛举，内容丰富，精采可期。