口湖乡农会成立「田妈妈」品牌 背后故事有洋葱

云林县口湖乡农会成立「田妈妈」品牌，21日举行揭牌仪式，总干事吕惠玲（左）希望借此打响在地农渔产名气，完成父亲生前心愿。（张朝欣摄）

云林县口湖乡农会通过农业部「田妈妈」品牌认证，21日举行揭牌仪式，借此打响在地乌鱼子、鳗鱼、虱目鱼等农渔产名气，农会总干事吕惠玲含泪表示父亲吕老干是前总干事，生前就希望成立口湖农渔产品自有品牌，如今终于帮父亲完成心愿，感谢大家的协助付出。

「田妈妈」是农业部所成立的品牌，透过专业团队指导，鼓励各地农家妇女运用个人专长及团队经营，开创农村新副业，并推广运用低食物里程的在地新鲜食材，以及低油、低盐、低糖、高纤维的健康烹饪概念，落实在地生产、在地消费的「地产地消」特色餐饮潮流。

口湖乡农会于1年多前申请「田妈妈」计划，经过相关单位评审辅导、老师培训，今年顺利通过认证，是云林县第1家由地方农会申请通过的「田妈妈」，21日在农会举办揭牌仪式，现场准备各式乌鱼子、鳗鱼、虱目鱼、龙胆石斑等料理，并采用在地玫瑰番茄所制作的番茄醋提升料理风味，让来宾们大快朵颐。

吕惠玲表示，父亲吕老干是农会前总干事，届龄退休后由她接任代理总干事，后来获农会遴聘为总干事，在父亲经验传承下，帮助渔民把各种农渔产行销至国内外。父亲生前一直希望为口湖乡农渔产品打造自己的品牌，未来将透过「田妈妈」品牌，打响口湖农渔产名气。

吕惠玲指出，口湖是全台最大乌鱼产地，也是鳗鱼、虱目鱼主要产区，面对国内外竞争，农渔产必须走向精致化与方便化，因此将推出各种特色料理与低温包装产品，让消费者看见口湖的实在鲜食，同时透过产地直销，让更多人认识口湖，进而协助农渔民增加收益，吸引年轻人返乡。