路易莎首度插旗新加坡 下步瞄准印尼、埃及

台湾本土连锁咖啡龙头LOUISA路易莎插旗新加坡。（路易莎提供）

台湾本土连锁咖啡龙头LOUISA路易莎插旗新加坡，选址中央商务区的新核心黄金地段，邻近繁华的武吉士（Bugis）地铁站。试营运期间期造成轰动，路易莎董事长黄铭贤说，新加坡门市将是未来海外展店的旗舰范本，而路易莎之前已在泰国开了三家店，未来准备要在印尼、埃及等地展店。

新加坡是东亚前十大咖啡市场，因为是高消费力的国际金融中心，咖啡市场具有潜力，一年有近两亿美元，路易莎目标是开100家门市，直营与加盟并进。路易莎新加坡门市采「前店后场」的经营型态，截然不同于台湾，不仅将烘豆设备直接搬进来，维持在地烘豆的经营原则，更在现场自行烘焙面包。

在新加坡供应的咖啡品项以选用艺妓系列的超越精品咖啡为主，极浅焙、果香浓厚的风味有别于传统南洋咖啡，除了提供路易莎招牌的庄园咖啡系列外，最大的特色是，严选 5 种来自世界各地的艺妓顶级咖啡，包含台湾艺妓，将带给新加坡市场极致的精品咖啡体验，另外也有因应新加坡当地咖啡喜好及需求，推出独特风味的咖啡品项，例如Specialty coffee系列、Iceccino系列等，有Mojito莫吉托咖啡、椰奶、巧克力和抹茶拿铁等口味。

试营运期间每日营业到下午6点，却可以贩售超过 700 杯咖啡，今(12／21)正式营运后将延长到晚上9点，目标日销千杯，在新加坡更推出市场独家的丹麦吐司热压三明治，新出炉香喷喷的面包，试营运期间大受好评，此外也推出波士顿派、蛋塔等糕点，也大受好评，网路评价超高，成为新加坡的网红新名店，庆开幕提供咖啡滤挂任选两盒 5 折、咖啡豆 88 折等优惠。

路易莎国浩城中城（Guoco Midtown）门市，整体风格采用具现代感的木质装潢，宽敞明亮的空间配置，并提供免费插座、网路，因应不同商务洽公的顾客族群，设有2~4人圆桌，以及在台湾最受年轻人欢迎的大长桌，顾客更可以从门市内的透明橱窗，一探路易莎现场制作面包、在地烘豆的过程及设备，提供崭新的咖啡文化体验。

路易莎咖啡点餐升级全数位化 启动智慧咖啡厅计划

路易莎新加坡门市推动全新便捷的全数位化流程，全面自助点餐、线上点餐、零现金交易，现场提供顾客透过 iPad 操作点餐，同时，也导入路易莎台湾黑卡会员制度，这不仅是路易莎对数位科技的落实，也提高营运效益，未来也将在台湾门市推动，解决餐饮业人才荒，让咖啡师更专注在冲煮一杯好喝的咖啡。