麻豆大白柚盛产 安业学童柚园食农教育玩鱿鱼游戏

麻豆区安业国小学童到大白柚果园上食农教育，品尝美味大白柚。(刘秀芬摄)

麻豆区安业国小学童到大白柚果园上食农教育课，在树下嬉戏。(刘秀芬摄)

麻豆津三角果园60年树龄大白柚树可结2000多颗大白柚。(刘秀芬摄)

麻豆津三角果园园主张津雪捧着足足有5斤重的大白柚。(刘秀芬摄)

每年霜降前后，就是台南麻豆大白柚采收季节，麻豆区农会为推广食农教育，19日邀麻豆区安业国小学童到柚园，认识大白柚种植环境与生态，在树下玩一二三木头人，享用美味大白柚及甜点，部分小朋友家里虽然有文旦果园，但可是第一次看到树上结了上千颗比脸还大的大白柚，兴奋地爬上树合照。

麻豆区农会总干事孙慈敏表示，大白柚在台湾栽植已有170余年历史，以麻豆区最具盛名，种植面积约100多公顷，大白柚产季跟在文旦、红柚之后，不少麻豆文旦农果园会栽种大白柚分散销售风险。

栽种大白柚已经60年的麻豆津三角果园，园主张津雪19日热情招待来访的安业国小学童，并且特别把2棵树龄60年大白柚树上3000多颗果实套袋都先去掉，让小朋友在结实累累的树下玩跳房子、一二三木头人，麻豆农会还安排「橙瓢虫找新家」绘本导读，让小朋友了解有机种植的重要性。

张津雪表示，今年大白柚因雨水少甜度高，而且裂果也少，而且着果期缺雨水，部分白柚果实偏小，不过老欉皮薄果肉风味更佳。张津雪说，以前消费者喜欢买超大的大白柚，先放在客厅辞水，不仅美观又满室生香，不过现在家庭人口少，1颗约2台斤左右最受欢迎。

孙慈敏表示，大白柚果肉维生素C、维生素E含量丰富，1000公克的大白柚可提供每日所需的膳食纤维量的60％，消费者于购买后，将果实置于阴凉通风处可以保存1至2个月，采收后先静置辞水1周风味更佳。