麦当劳西螺中山餐厅 开幕

麦当劳云林西螺中山餐厅11月23日盛大开幕，以大全配店型服务西螺乡亲，成为在地好厝边。图／麦当劳提供

台湾麦当劳以「积极展店、汰弱换强」的餐厅发展策略，持续从都会区扩展至各乡镇。位于云林的西螺中山餐厅于11月23日正式开幕，年底更将分别于台中、桃园，开设「清水服务站」及「观音大观」两间全新餐厅，预计2024年底，全台餐厅总数将达到417家，缔造台湾麦当劳40年来最高店数的纪录。

麦当劳餐厅发展事业群副总裁黄美玲表示，贴近观察西螺镇20年，西螺中山餐厅作为云林县西螺镇的第一家麦当劳餐厅，不仅是回应在地居民的心愿，更是麦当劳与在地共好的实际作为。

黄美玲表示，对麦当劳而言前进驻人口外流地区是一困难的决定，虽然商圈评估未达开店门槛，但看到西螺有在地人的活力，且多年来积极投入观光资源，加上临近交流道，麦当劳进驻，让南来北往的旅客都能在此享有美食与服务，进而活络地方发展，未来麦当劳也将持续以密集展店策略，走入社区，实现贴近民众生活的品牌目标。

麦当劳自去年起在得来速车道引进全新双点膳系统，西螺中山餐厅更设有全球麦当劳最新、也是全台目前唯一12米宽的并肩型车道，可容纳两部车同时点餐。未来在面积适用、符合土地使用分区管制规则的前提下，展店餐厅会以「大全配」为主，不只提供内用、外带，还有外送及得来速服务。

麦当劳以地产地销的方式，实践「从产地到餐桌」的理念，大麦克中的切丝生菜，自台湾本地与国外多元采购，每年底至隔年4月，均由云林在地盛产的美生菜供应。目前麦当劳所有餐点的蔬果食材来源，含鲜榨柳丁汁等，已有逾6成源自台湾在地。

麦当劳自2017年起加入农业部推动的溯源餐厅，消费者在餐厅就能透过溯源平台，了解包括作物特性、种植要求、产销连结的在地食材资讯，让消费者都能吃得安心，并增加对在地的认同。